Pikantní vepřové na zázvoru s cuketou

recepty73 Kuchař: recepty73

3 porce Mleté maso 0 názorů

Suroviny

400 g mletého masa z plece nebo kýty
300 g mladé neloupané cukety
1 větší cibule
olej
1 lžíce zázvoru čerstvě nastrouhaného
3 stroužky česneku
chilli paprička dle chuti
cca 2 lžíce sojové omáčky
1 lžička solamylu
vývar, je-li třeba
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na trošce oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme mleté maso a smažíme za občasného promíchání do rozdrobení (pomoci si můžeme šťouchadlem na brambory, to jde nejrychleji), pak opepříme a jen maličko osolíme. K osmaženému masu přidáme čerstvě nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek a ještě krátce smažíme, aby se vše rozvonělo.

  2. Následně přisypeme na plátky nebo hranolky pokrájenou mladou cuketu, dle chuti drobně pokrájenou chilli papričku a sojovou omáčku, promícháme a pod pokličkou na mírném ohni, dusíme doměkka tak, aby cuketa zůstala mírně na skus. Můžeme podlít maličko vývarem.

  3. Směs zaprášíme lehce solamylem, promícháme, krátce provaříme, aby směs získala jemnější/krémovější konzistenci, je-li třeba, dochutíme solí, sojovkou nebo pepřem a může podávat.

  4. Podáváme s rýží, bramborem nebo opečeným toustem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 97 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní vepřové na zázvoru s cuketou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo