Dýňová polévka Hokaido
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Polévky 1 názor
Suroviny
- dýně hokaido
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 smetana na vaření
- 0,75 l vody
- sůl
- pepř
- 1 lžička kari
- máslo
- olivový olej
- zeleninový bujón
Postup přípravy receptu
Zeleninu nakrájejte na kostičky a dýni taky. Nebo ji můžete vyškrábat a udělat dýňáka pro děti:-)
V hrnci rozpusťte máslo s olivovým olejem a přidejte cibuli. Orestujete do sklovata a přidejte kořenovou zeleninu. Po pěti minutách přidejte dýni. Lehce orestujte a pak přidejte vodu a přiveďte k varu.
Přidejte bujón a vařte do měkka. Osolte, opepřete a přidejte lžičku kari.
Vypněte sporák a přidejte smetanu. Poté rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.Můžete podávat.
Poznámka
Semínka z dýně můžete na pečícím papíru vysušit a poté dále zpracovat :-)
P.S. Čím více kari tím vice pikantní. Poprvé jsem dal celou polévkovou lžíci a žena mě málem zabila, ale mě to chutnalo.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 118 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dýňová polévka Hokaido
-
Výborná polévka, kari jsem dal hoooodně velkou lžičku, protože jsem ji dělal jen pro sebe ????
