Dýňová polévka Hokaido

distephano Kuchař: distephano

Doba přípravy: 30 minut 4 porce Polévky 1 názor

Suroviny

dýně hokaido
1 cibule
2 mrkve
1 petržel
1 smetana na vaření
0,75 l vody
sůl
pepř
1 lžička kari
máslo
olivový olej
zeleninový bujón
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu nakrájejte na kostičky a dýni taky. Nebo ji můžete vyškrábat a udělat dýňáka pro děti:-)

  2. V hrnci rozpusťte máslo s olivovým olejem a přidejte cibuli. Orestujete do sklovata a přidejte kořenovou zeleninu. Po pěti minutách přidejte dýni. Lehce orestujte a pak přidejte vodu a přiveďte k varu.

  3. Přidejte bujón a vařte do měkka. Osolte, opepřete a přidejte lžičku kari.
    Vypněte sporák a přidejte smetanu. Poté rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.

  4. Můžete podávat.

Poznámka

Semínka z dýně můžete na pečícím papíru vysušit a poté dále zpracovat :-)

P.S. Čím více kari tím vice pikantní. Poprvé jsem dal celou polévkovou lžíci a žena mě málem zabila, ale mě to chutnalo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 91 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dýňová polévka Hokaido

  • JarekT JarekT

    Výborná polévka, kari jsem dal hoooodně velkou lžičku, protože jsem ji dělal jen pro sebe ????

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo