Suroviny
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 178 kJ / 1 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,15 g |
| Tuky | 140,65 g |
| Vláknina | 40,69 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodík | 650 mg |
| Sůl | 1,56 g |
| Sacharidy | 55,11 g |
Postup přípravy
Čtvrtky rozdělíme v koubu, nařízneme podélně, odhalíme trochu kosti, opepříme a vložíme na cibulku.
Dobře orestujeme z obou stran, přidáme modráky a také chvíli restujeme (nic nesolíme).
Podlijeme vroucí vodou asi do půl stehen, přidáme kostku bujónu a dusíme s doplňováním vody asi 1/2 hodiny do změknutí masa. Krok 3: Mezi dušením rozpálíme pánev s trochou oleje a orestujeme pár minut hříbky (nesolíme - pustily by zbytečně vodu). Přidáme máslo a po rozpuštění zaprášíme moukou. Ještě chvíli restujeme, přilijeme mléko a asi 10 min. vaříme. Krok 4: Měkké maso vyjmeme, necháme vystydnout, poté obereme z kostí, kůže zvlášť nasekáme na malé kousíčky a maso natrháme nebo nakrájíme na přiměřené kousky. Krok 5: Omáčku z hříbků přilijeme do kastrolu s modráky, přidáme maso, kůže, zalijeme smetanou, dochutíme solí popř. Maggim a ještě dobře provaříme. Krok 6: Podáváme s tím, co má kdo rád (...mám to nejraději s housk. knedlíkem).
Zveřejněno 29. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Houbová omáčka s kuřecím a hřiby kováři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WG2v
Moje poznámka
Houbová omáčka s kuřecím a hřiby kováři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WG2v
Nejnovější recepty
Kysaná zelná polévka s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Květáková polévka s čočkou, mrkví a vajíčkem
Přidáno před 1 hodinou
Krémová česnečka s koprem
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní hermelínový salát
Přidáno před 5 hodinami
Hamburger s rozpečeným hermelínem
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní karamelizovaný ananas
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené batátové hranolky
Chrapik před 1 hodinou
Citronová babeta
katkach před 1 hodinou
Šunkofleky se sýrem
Mruczadlo před 1 hodinou
Plněné cukety
jana.kulkova před 2 hodinami
Pikantní hermelínový salát
kimlo před 3 hodinami
Lišková omáčka na těstoviny
pikador před 5 hodinami
Pórkový smetanový krém se sýrovými tousty
Alusice před 5 hodinami
Lečo, jak ho dělám já
Hanafialova před 5 hodinami
Lečo s bramborem
Hanafialova před 6 hodinami
Tématické fráze:
hřib kovář omacka,
omáčky z kuřete,
houbova omáčka recept,
kureci s hřib,
recept na smetanovou houbovou omáčku,
omáčka z hřibů,
recept na houbovou omáčku,
hřib kovář co mám ráda recepty,
smetanová houbová omáčka s kuřetem,
omáčka z hřibu kovář,
omáčka s houbami,
omáčka z modraku,
recepty houbová omáčka,
houbová omáčka
Suroviny:
kuře čtvrtky,
houba hřib,
houba hřib,
cibule,
mléko,
smetana na vaření,
mouka,
máslo,
kmín celý,
pepř,
bujón zeleninový,
maggi
Komentáře (2)