Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Veronika.Hrozna

Snadný

Doba přípravy 2 hodiny bez uležení, na uležení 5-6 hodin

2 hodiny bez uležení, na uležení 5-6 hodin

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 865 kJ / 3 553 kcal
Bílkoviny	308,74 g
Tuky	167,09 g
Vláknina	89,84 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	872 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	192,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky vážící asi 25 g. Na sádle opražíme nadrobno nakrájené cibule dozlatova, přidáme červenou papriku, dobře rozmícháme, zastříkneme trochou vody, přidáme protlak a chvilku, asi 3 minuty, vaříme. Krok 2: Přidáme maso, promícháme, mírně osolíme a když je maso obalené směsí, přidáme vodu nebo srnčí vývar, jen tolik, aby bylo maso ponořené. Vaříme hodinu a půl skoro doměkka a před dokončením přidáme protlačený česnek, černý pepř, feferonku a celou papriku. Vaříme asi 20 minut, než paprika změkne.
Hlídáme, aby se maso nezačalo rozpadávat. Nakonec přidáme majoránku a dosolíme dle své chuti.
Vypneme a 5-6 hodin čekáme, až se to proleží. Čerstvý je také jedlý, ale koření vejde do masa, až po 5-6 hodinách. Krok 3: Dobře prohřejeme a podáváme s čerstvým chlebem, nebo kynutým knedlíkem. Dozdobíme natí z čerstvé cibulky nakrájené velice najemno.

Maso nakrájíme na větší kostky vážící asi 25 g. Na sádle opražíme nadrobno nakrájené cibule dozlatova, přidáme červenou papriku, dobře rozmícháme, zastříkneme trochou vody, přidáme protlak a chvilku, asi 3 minuty, vaříme.

Časté chyby při smažení cibulky
Přidáme maso, promícháme, mírně osolíme a když je maso obalené směsí, přidáme vodu nebo srnčí vývar, jen tolik, aby bylo maso ponořené. Vaříme hodinu a půl skoro doměkka a před dokončením přidáme protlačený česnek, černý pepř, feferonku a celou papriku. Vaříme asi 20 minut, než paprika změkne.
Hlídáme, aby se maso nezačalo rozpadávat. Nakonec přidáme majoránku a dosolíme dle své chuti.
Vypneme a 5-6 hodin čekáme, až se to proleží. Čerstvý je také jedlý, ale koření vejde do masa, až po 5-6 hodinách.
Dobře prohřejeme a podáváme s čerstvým chlebem, nebo kynutým knedlíkem. Dozdobíme natí z čerstvé cibulky nakrájené velice najemno.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2020

Poznámka autorky Veronika.Hrozna

Budu vařit přes víkend a přidám fotku. Recept vymámil od někoho manžel.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pMqQ

Boubínský srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 40 min

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabina_I 130 min

Srnčí guláš na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pajaja 70 min

Falešný srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martina 72

Srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anete 140 min

Srnčí guláš v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Kapie v oleji (dle mé tchyně)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Veronika.Hrozna 70 min

Kančí kýta s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 210 min

Listové těsto jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 50 min

Štědrovečerní a velikonoční tabule 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veronika.Hrozna

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 70 min

Vídeňský štrúdl a klasické náplně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veronika.Hrozna 12 min

Zobrazit více

Jiné maso
Omáčky
Zvěřina
Guláš

Bylinky
Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pMqQ

Náhodný recept

Ledový salát s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 7 minutami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 58 minutami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 4 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 5 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 12 hodinami

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Veronika.Hrozna přidala nové fotografie! 12. 1. 2020 11:44

Přečtěte si

Jak připravit rajčatový protlak, který vydrží celou zimu: Vyberte správnou odrůdu, dejte pozor na sůl a udržujte čistotu

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

Jak usušit švestky, aby zůstaly měkké a nezplesnivěly: Snadný postup krok za krokem k lahodnému mlsání

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme Hodnocení 21×

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Nejnovější články

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

Jak připravit rajčatový protlak, který vydrží celou zimu: Vyberte správnou odrůdu, dejte pozor na sůl a udržujte čistotu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem

Fitulka před 42 minutami

"Škvarková" pomazánka z pohanky

janatka před 52 minutami

Friduš

Valis před 52 minutami

Vepřové kostky po srbsku

Zuzkapumanek před 1 hodinou

Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou

Fitulka před 2 hodinami

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Fitulka před 2 hodinami

Cuketová pomazánka nejen na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka nejen na topinky

Fitulka před 2 hodinami

Tyrolské knedlíky s červeným zelím

Wikki před 4 hodinami

Ostružinový koláč s kardamonem

Bonega před 4 hodinami

Česneková bramboračka s vaječnou jíškou

Sahula před 11 hodinami

Tématické fráze:
srnčí guláš

Suroviny:
kost, sádlo, cibule, paprika, feferonka, paprika čerstvá zelená, voda, protlak rajčatový, pepř mletý, majoránka, česnek, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Pečený vepřový jazyk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

volente 150 min

Minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

„Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Zmrzlina ze Salka Videorecept

Zmrzlina ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 30 min

Ledový salát s tuňákem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Suroviny pro 5

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Veronika.Hrozna

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji