Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Veronika.Hrozna

Snadný

Doba přípravy 2 hodiny bez uležení, na uležení 5-6 hodin

2 hodiny bez uležení, na uležení 5-6 hodin

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 865 kJ / 3 553 kcal
Bílkoviny	308,74 g
Tuky	167,09 g
Vláknina	89,84 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	872 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	192,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky vážící asi 25 g. Na sádle opražíme nadrobno nakrájené cibule dozlatova, přidáme červenou papriku, dobře rozmícháme, zastříkneme trochou vody, přidáme protlak a chvilku, asi 3 minuty, vaříme. Krok 2: Přidáme maso, promícháme, mírně osolíme a když je maso obalené směsí, přidáme vodu nebo srnčí vývar, jen tolik, aby bylo maso ponořené. Vaříme hodinu a půl skoro doměkka a před dokončením přidáme protlačený česnek, černý pepř, feferonku a celou papriku. Vaříme asi 20 minut, než paprika změkne.
Hlídáme, aby se maso nezačalo rozpadávat. Nakonec přidáme majoránku a dosolíme dle své chuti.
Vypneme a 5-6 hodin čekáme, až se to proleží. Čerstvý je také jedlý, ale koření vejde do masa, až po 5-6 hodinách. Krok 3: Dobře prohřejeme a podáváme s čerstvým chlebem, nebo kynutým knedlíkem. Dozdobíme natí z čerstvé cibulky nakrájené velice najemno.

Maso nakrájíme na větší kostky vážící asi 25 g. Na sádle opražíme nadrobno nakrájené cibule dozlatova, přidáme červenou papriku, dobře rozmícháme, zastříkneme trochou vody, přidáme protlak a chvilku, asi 3 minuty, vaříme.

Časté chyby při smažení cibulky
Přidáme maso, promícháme, mírně osolíme a když je maso obalené směsí, přidáme vodu nebo srnčí vývar, jen tolik, aby bylo maso ponořené. Vaříme hodinu a půl skoro doměkka a před dokončením přidáme protlačený česnek, černý pepř, feferonku a celou papriku. Vaříme asi 20 minut, než paprika změkne.
Hlídáme, aby se maso nezačalo rozpadávat. Nakonec přidáme majoránku a dosolíme dle své chuti.
Vypneme a 5-6 hodin čekáme, až se to proleží. Čerstvý je také jedlý, ale koření vejde do masa, až po 5-6 hodinách.
Dobře prohřejeme a podáváme s čerstvým chlebem, nebo kynutým knedlíkem. Dozdobíme natí z čerstvé cibulky nakrájené velice najemno.

Zveřejněno 7. 1. 2020

Poznámka autorky Veronika.Hrozna

Budu vařit přes víkend a přidám fotku. Recept vymámil od někoho manžel.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pMqQ

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Boubínský srnčí guláš

Boubínský srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 40 min

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabina_I 160 min

Srnčí guláš na červeném víně

Srnčí guláš na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Pajaja 70 min

Falešný srnčí guláš

Falešný srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Srnčí guláš

Srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

Srnčí guláš

Srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

anete 140 min

Zajíc na smetaně se zeleninou

Zajíc na smetaně se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veronika.Hrozna 165 min

Listové těsto jednoduché

Listové těsto jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Veronika.Hrozna 50 min

Plněná vajíčka

Plněná vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veronika.Hrozna 45 min

Bublanina pro pokročilé

Bublanina pro pokročilé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 60 min

Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse Videorecept

Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veronika.Hrozna 75 min

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veronika.Hrozna 70 min

Jiné maso
Omáčky
Zvěřina
Guláš

Bylinky
Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pMqQ

Náhodný recept

Hlávkový salát s nálevem

Hlávkový salát s nálevem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybízové řezy s kokosovým sněhem

Rybízové řezy s kokosovým sněhem

Přidáno před 28 minutami

Vepřové kostky na pepři

Vepřové kostky na pepři

Přidáno před 2 hodinami

Sváteční bylinkové kuře

Sváteční bylinkové kuře

Přidáno před 4 hodinami

Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem

Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem

Přidáno před 5 hodinami

Kořeněný chléb

Kořeněný chléb

Přidáno před 6 hodinami

Bramborové knedlíky s rebarborou a perníkem

Bramborové knedlíky s rebarborou a perníkem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Veronika.Hrozna přidala nové fotografie! 12. 1. 2020 11:44

Přečtěte si

Vypadá neškodně, ale může být nebezpečné: Tohle rajče už rozhodně nepatří na talíř

Vypadá neškodně, ale může být nebezpečné: Tohle rajče už rozhodně nepatří na talíř

Jan Punčochář odhalil trik na dokonalé kuře: Jeden detail rozhodne, jestli bude opravdu šťavnaté

Jan Punčochář odhalil trik na dokonalé kuře: Jeden detail rozhodne, jestli bude opravdu šťavnaté

Srpnové výsevy ředkviček: Je tu opět čas, kdy se ředkvičkám daří, zalévání je ale nutností Hodnocení 2×

Srpnové výsevy ředkviček: Je tu opět čas, kdy se ředkvičkám daří, zalévání je ale nutností

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Desatero rad na téma srnčí hřbet: Vyzkoušejte sladké i slané varianty Hodnocení 13×

Desatero rad na téma srnčí hřbet: Vyzkoušejte sladké i slané varianty

Tahle vylepšená verze pařížského dortu chutná naprosto skvěle: Jeden kousek vám nikdy stačit nebude

Tahle vylepšená verze pařížského dortu chutná naprosto skvěle: Jeden kousek vám nikdy stačit nebude

Srnčí maso: Poradíme vám s jeho zpracováním Hodnocení 40×

Srnčí maso: Poradíme vám s jeho zpracováním

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Sernik podle tradičního polského receptu: Jeden důležitý krok zajistí jemný a nadýchaný výsledek

Vypadá neškodně, ale může být nebezpečné: Tohle rajče už rozhodně nepatří na talíř

16 foto
Tesco představuje letní BBQ nabídku: dostupné grilování od burgerů po rostlinné alternativy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kuřecí kousky "Bufalo"

Kuřecí kousky "Bufalo"

Lieza_Elk před 1 hodinou

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

essinKa před 3 hodinami

Špenátové knedlíky s pórkem

Špenátové knedlíky s pórkem

blahouts před 3 hodinami

Tiramisu roláda s Mascarpone

Tiramisu roláda s Mascarpone

Pajinice před 4 hodinami

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách Videorecept

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Ajkalajka před 4 hodinami

Lehký salát s citronovou zálivkou

Lehký salát s citronovou zálivkou

zvon23 před 5 hodinami

Losos s hořčicí

Losos s hořčicí

jijana před 5 hodinami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Sarkarakova před 6 hodinami

Africké kuře Videorecept

Africké kuře

Fitulka před 7 hodinami

Houbová polévka se smetanou

Houbová polévka se smetanou

Fitulka před 7 hodinami

Tématické fráze:
srnčí guláš

Suroviny:
kost, sádlo, cibule, paprika, feferonka, paprika čerstvá zelená, voda, protlak rajčatový, pepř mletý, majoránka, česnek, sůl

]