Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Veronika.Hrozna

Snadný

Doba přípravy 2 hodiny bez uležení, na uležení 5-6 hodin

2 hodiny bez uležení, na uležení 5-6 hodin

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 865 kJ / 3 553 kcal
Bílkoviny	308,74 g
Tuky	167,09 g
Vláknina	89,84 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	872 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	192,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky vážící asi 25 g. Na sádle opražíme nadrobno nakrájené cibule dozlatova, přidáme červenou papriku, dobře rozmícháme, zastříkneme trochou vody, přidáme protlak a chvilku, asi 3 minuty, vaříme. Krok 2: Přidáme maso, promícháme, mírně osolíme a když je maso obalené směsí, přidáme vodu nebo srnčí vývar, jen tolik, aby bylo maso ponořené. Vaříme hodinu a půl skoro doměkka a před dokončením přidáme protlačený česnek, černý pepř, feferonku a celou papriku. Vaříme asi 20 minut, než paprika změkne.
Hlídáme, aby se maso nezačalo rozpadávat. Nakonec přidáme majoránku a dosolíme dle své chuti.
Vypneme a 5-6 hodin čekáme, až se to proleží. Čerstvý je také jedlý, ale koření vejde do masa, až po 5-6 hodinách. Krok 3: Dobře prohřejeme a podáváme s čerstvým chlebem, nebo kynutým knedlíkem. Dozdobíme natí z čerstvé cibulky nakrájené velice najemno.

Maso nakrájíme na větší kostky vážící asi 25 g. Na sádle opražíme nadrobno nakrájené cibule dozlatova, přidáme červenou papriku, dobře rozmícháme, zastříkneme trochou vody, přidáme protlak a chvilku, asi 3 minuty, vaříme.

Časté chyby při smažení cibulky
Přidáme maso, promícháme, mírně osolíme a když je maso obalené směsí, přidáme vodu nebo srnčí vývar, jen tolik, aby bylo maso ponořené. Vaříme hodinu a půl skoro doměkka a před dokončením přidáme protlačený česnek, černý pepř, feferonku a celou papriku. Vaříme asi 20 minut, než paprika změkne.
Hlídáme, aby se maso nezačalo rozpadávat. Nakonec přidáme majoránku a dosolíme dle své chuti.
Vypneme a 5-6 hodin čekáme, až se to proleží. Čerstvý je také jedlý, ale koření vejde do masa, až po 5-6 hodinách.
Dobře prohřejeme a podáváme s čerstvým chlebem, nebo kynutým knedlíkem. Dozdobíme natí z čerstvé cibulky nakrájené velice najemno.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2020

Poznámka autorky Veronika.Hrozna

Budu vařit přes víkend a přidám fotku. Recept vymámil od někoho manžel.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pMqQ

Boubínský srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 40 min

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gabina_I 160 min

Srnčí guláš na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Pajaja 70 min

Falešný srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martina 72

Srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

Srnčí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

anete 140 min

Zobrazit více

Listové těsto jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Veronika.Hrozna 50 min

Zajíc na smetaně se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veronika.Hrozna 165 min

Plněná vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veronika.Hrozna 45 min

Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse Videorecept

Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Veronika.Hrozna 75 min

Kančí kýta s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 210 min

Kapie v oleji (dle mé tchyně)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Veronika.Hrozna 70 min

Zobrazit více

Jiné maso
Omáčky
Zvěřina
Guláš

Bylinky
Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pMqQ

Náhodný recept

Banánové řezy se zeleným želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrníčkový jablečný koláč se zázvorem a zakysanou smetanou

Přidáno před 13 hodinami

Strouhaný pudinkový koláč s jahodami

Přidáno před 14 hodinami

Sladkokyselé lusky

Přidáno před 17 hodinami

Rolovaná vepřová kýta

Přidáno před 19 hodinami

Zapečené špagety

Přidáno před 20 hodinami

Brambory s tvarohem a bylinkami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Veronika.Hrozna přidala nové fotografie! 12. 1. 2020 11:44

Přečtěte si

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme Hodnocení 59×

Z českých polí přímo do Kauflandu aneb sezóna dýní je v plném proudu

Srpnové výsevy ředkviček: Je tu opět čas, kdy se ředkvičkám daří, zalévání je ale nutností Hodnocení 3×

Srpnové výsevy ředkviček: Je tu opět čas, kdy se ředkvičkám daří, zalévání je ale nutností

Srnčí maso: Poradíme vám s jeho zpracováním Hodnocení 44×

Srnčí maso: Poradíme vám s jeho zpracováním

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka z pudinku Videorecept

Bábovka z pudinku

roumns před 17 minutami

Zelené fazolky s vepřovým masem a bramborovými knedlíky

PetaKamilka8088 před 53 minutami

Vepřové plecko nadivoko s houbami

Elwing před 10 hodinami

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

top106 před 10 hodinami

Smažené rýžové nudle

Eliza033 před 11 hodinami

Vločkový nákyp s jablky neboli jablkový vločkovec

Tomas_Maryska před 11 hodinami

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Kattyy před 13 hodinami

Litina (kynutý bramborák) z domácí pekárny

bulterier před 13 hodinami

Bílá houbová polévka

JaromirKrinice před 13 hodinami

Nadýchané a měkoučké loupáky

blahouts před 14 hodinami

Tématické fráze:
srnčí guláš

Suroviny:
kost, sádlo, cibule, paprika, feferonka, paprika čerstvá zelená, voda, protlak rajčatový, pepř mletý, majoránka, česnek, sůl

Srnčí guláš ze Žitného ostrova

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Veronika.Hrozna

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Skvrny na rukou k loupání ořechů patřit nemusí. Víme, jak se jich zbavit a jak odstranit zelenou slupku

Kvíz KVÍZ: Prověříme, jak dobře si pamatujete Meltu, cikorku a klasického turka. Některé otázky vás možná překvapí

5 foto Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Skvrny na rukou k loupání ořechů patřit nemusí. Víme, jak se jich zbavit a jak odstranit zelenou slupku

Kvíz
KVÍZ: Prověříme, jak dobře si pamatujete Meltu, cikorku a klasického turka. Některé otázky vás možná překvapí

5 foto
Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů