Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 361 kJ / 1 281 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,99 g |
| Tuky | 79,60 g |
| Vláknina | 36,40 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodík | 245 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 28,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na velké kostky (větší než na guláš), žampiony očistíme a nakrájíme menší na poloviny, větší na čtvrtiny. Oloupané cibule nasekáme najemno.
Krok 2: V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s olejem, restujeme nejprve žampiony dozlatova a vyndáme je na talíř. Do výpeku přidáme sádlo a na něm opečeme maso ze všech stran, přidáme bobkový list, cibuli a opékáme za občasného míchání dozlatova.
Krok 3: Přidáme kmín, pepř, sůl a houbové koření, promícháme a podlijeme polovinou vývaru. Pod poklicí dusíme do změknutí masa asi 30 minut, necháme vydusit, aby cibule při míchání zahustila sos, dle potřeby po troškách přiléváme zbytek vývaru. Vrátíme žampiony k masu a krátce asi 5 minut povaříme.
Podáváme s rýží nebo dle chuti upraveným bramborem.
Podáváme s rýží nebo dle chuti upraveným bramborem.
Zveřejněno 27. 4. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové kostky na žampionech II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3PO
Moje poznámka
Vepřové kostky na žampionech II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3PO
Nejnovější recepty
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou
Přidáno před 6 hodinami
Smrže s chřestem a baby špenátem
Přidáno před 8 hodinami
Strakatý chléb se semínkovou záparou
Přidáno před 9 hodinami
Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 10 hodinami
Letní hrášková polévka s mátou
Přidáno před 12 hodinami
Borůvkové muffiny z cottage těsta
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
davoska7 před 13 minutami
Šunkofleky II
Kajkajak před 1 hodinou
Citronová babeta
Pajulenka před 5 hodinami
Kuřecí placičky s pórkem
HanaS92 před 5 hodinami
Čočková polévka s bramborem a smetanou.
magdalenka před 9 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 11 hodinami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 11 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
jelena63 před 11 hodinami
Maková květinka
jelena63 před 11 hodinami
Tématické fráze:
vepřové kostky na zampino
Suroviny:
maso vepřové,
žampióny,
sádlo,
máslo,
olej,
cibule,
bobkový list,
houby sušené,
kmín celý,
vývar masový,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)