Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 361 kJ / 1 281 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,99 g |
| Tuky | 79,60 g |
| Vláknina | 36,40 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sodík | 245 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 28,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na velké kostky (větší než na guláš), žampiony očistíme a nakrájíme menší na poloviny, větší na čtvrtiny. Oloupané cibule nasekáme najemno.
Krok 2: V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s olejem, restujeme nejprve žampiony dozlatova a vyndáme je na talíř. Do výpeku přidáme sádlo a na něm opečeme maso ze všech stran, přidáme bobkový list, cibuli a opékáme za občasného míchání dozlatova.
Krok 3: Přidáme kmín, pepř, sůl a houbové koření, promícháme a podlijeme polovinou vývaru. Pod poklicí dusíme do změknutí masa asi 30 minut, necháme vydusit, aby cibule při míchání zahustila sos, dle potřeby po troškách přiléváme zbytek vývaru. Vrátíme žampiony k masu a krátce asi 5 minut povaříme.
Podáváme s rýží nebo dle chuti upraveným bramborem.
Podáváme s rýží nebo dle chuti upraveným bramborem.
Zveřejněno 27. 4. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové kostky na žampionech II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3PO
Moje poznámka
Vepřové kostky na žampionech II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3PO
Nejnovější recepty
Sněhová roláda bez mouky s kakaovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Klobása pečená s kysaným zelím a bramborem
Přidáno před 5 hodinami
Barevná cuketová buchta
Přidáno před 6 hodinami
Letní zelný salát
Přidáno před 9 hodinami
Mini croissanty z tortilly
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí švestková marmeláda
Anna.Mat před 2 hodinami
Domácí kečup
anavob před 2 hodinami
Čínské kotlety
Elis_131 před 2 hodinami
Základní hovězí vývar
MartinVes před 2 hodinami
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 3 hodinami
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
bohdana před 3 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
harvel před 3 hodinami
Segedínský guláš
Terina309 před 4 hodinami
Vepřové nudličky na zelenině II
Slavista62 před 5 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Slavista62 před 5 hodinami
Tématické fráze:
vepřové kostky na zampino
Suroviny:
maso vepřové,
žampióny,
sádlo,
máslo,
olej,
cibule,
bobkový list,
houby sušené,
kmín celý,
vývar masový,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)