Salát z předvařené řepy s mozzarellou
Suroviny 3-4 porce
- 500 g předvařené řepy (vakuované)
- 5 snítek čerstvého tymiánu
- 2 PL medu
- 2 lžičky olivového oleje
- 2 lžičky balsamikového octa
- špetka soli
- citronová kůra
- mix salátových listů
- pár plátků mozzarelly
Postup přípravy receptu
Každou řepu nakrájíme na plátky a dáme do misky, kde smícháme vše kromě kůry. Vše důkladně promícháme a rozložíme na pekáč.
Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme přikryté alobalem 25 minut.
Nakonec na talíři přidáme salátové listy, na plátky nakrájenou mozzarellu a navrch nastrouháme trochu citronové kůry. Můžeme ještě pokapat olejem.
Kuchařka: Lenka Škulinová
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát z předvařené řepy s mozzarellou
