Plněné papriky v rajské omáčce

Lenka Škulinová Kuchařka: Lenka Škulinová

Doba přípravy: cca 2 hodiny s přípravou 4 porce Mleté maso 0 názorů

Suroviny

4 bílé papriky
Rajská omáčka:
1 krabička rajského protlaku
vývar
3 lžíce másla
hrst na kostičky nakrájené slaniny
1 větší mrkev
1 větší cibule
2 bobkové listy
sůl
pepř
1 lžíce cukru
3 stroužky česneku
lžička tymiánu
trocha citrónové šťávy
asi deci červeného vína (lze vynechat)
3 lžíce hladké mouky
Náplň:
2 lžíce másla
40 dkg mletého masa (měla jsem vepřovou plec)
1 vejce
sůl
pepř
10 dkg vařené rýže
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme rajskou omáčku. Cibulku a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a nakrájíme na menší kostky. Na másle osmahneme česnek, cibulku, mrkev a slaninu, vše zaprášíme moukou.

  2. Přidáme sůl, pepř, tymián, rajský protlak a  vývar, zamícháme a necháme asi 1/2 hodiny vařit. Nakonec přidáme víno, zakapeme dle chuti citrónovou šťávou a hotovou omáčku procedíme.

  3. Během vaření omáčky připravíme náplň do paprik. Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme umleté maso, důkladně opečeme až maso zhnědne, přimícháme vejce, sůl a rýži a vše dobře promícháme.

  4. Papriky omyjeme, odkrojíme stopku, vydlabeme  a naplníme. Do hlubšího kastrolu nalijeme hotovou omáčku, do ní těsně vedle sebe narovnáme naplněné papriky otvorem nahoru, ten přiklopíme odříznutou stopkou a asi 30 minut dusíme. Podávala jsem s knedlíky.

Poznámka

Je možné použít jako přílohu noky, makaróny, brambory nebo podávat samotné papriky, když už jsou plněné rýží s masem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 468 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Plněné papriky v rajské omáčce

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: plněné papriky s rajskou plněné papriky s rajskou omáčkou plněné papriky v rajčatové omáčce plněne papryky v rajske omačce přílohy k rajské omáčce plněné papriky recept plněné papriky s rajskou varene plnene papryky s rajskou omackou priloha k rajske omacce papriky v rajské omáčce omacka plnena paprika plnené papriky v rajské recept plnené papriky s s rajskou omáčkou plnene papriky top recepty plnene papriky v rajský protlak recepty na plněné papriky plněné papriky pečené rajská omáčka z protlaku s paprikou plněné papriky mletým masem s rajskou omáčkou rajský omáčka recepty

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít