Koláč s drobenkou
Koláč s drobenkou je jednoduchý moučník, který se připravuje z nadýchaného těsta, doplněného ovocem a posypaného máslovou drobenkou. Právě ta dodává koláči příjemnou křupavost a sladkou chuť, která skvěle doplňuje šťavnaté ovoce. Hodí se ke kávě i jako rychlá sladká svačina.
Suroviny pro 1 plech
rozměr plechu 20×30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 579 kJ / 5 397 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,14 g |
| Tuky | 215,42 g |
| Vláknina | 26,40 g |
| Cholesterol | 1,11 g |
| Sodík | 342 mg |
| Sůl | 0,72 g |
| Sacharidy | 733,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vlažného mléka zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme je na teplém místě nakynout.
Krok 3: Na drobenku smícháme mouku s cukrem a máslem. Prsty promneme a vytvoříme drobenku.
Krok 4: Vykynuté těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem (může být i vymazaný olejem a vysypaný hrubou moukou) a rukama rozlačíme po celém plechu. Obložíme ovocem, posypeme drobenkou a necháme ještě chvíli kynout na plechu.
Krok 5: Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 15–20 minut. Ihned po vytažení koláč pokapeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.
Zveřejněno 2. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláč s drobenkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJqz
Moje poznámka
Koláč s drobenkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJqz
Nejnovější recepty
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 2 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 2 hodinami
Staročeské škubánky
Přidáno před 3 hodinami
Špaldové makové podkovy
Přidáno před 3 hodinami
Listové koláčky s pudinkovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Prdelačka
Lucie Hertlova před 26 minutami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 42 minutami
Pečený kečup
Stoupa87 před 1 hodinou
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 2 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 2 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 2 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 2 hodinami
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 11 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 14 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 14 hodinami
Tématické fráze:
dýňový koláč s drobenkou,
koláč s drobenkou,
drobenkový koláč,
švestkový koláč s drobenkou bez drozdi,
jak udělat kvásek na koláče,
kolac z hrube mouky,
kvasek na kolac,
kvasek na kolace,
koláč z moruše,
jak udělat kvásek na koláč,
moruše koláč,
koláče z hrubé mouky,
moruše použití recepty,
kynutý koláč z hrubé mouky,
kolac s moruše,
jak připravit drobenku,
kvásek do koláče,
jak připravit kvásek na koláče,
koláč s hrubé mouky,
drobenka na koláč
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sůl,
cukr krystal,
mléko,
vejce,
máslo,
droždí čerstvé,
ovoce,
mouka hrubá,
cukr krupice,
máslo,
máslo,
rum
Komentáře (10)
Ještě k té mouce. Moje teta mi vždycky říkala, že hrst dvě hladké mouky dává vždycky, že těsto je mnohem jemnější. A má pravdu