Koláč s drobenkou

verunka.jaskova Kuchařka: verunka.jaskova

Doba přípravy: 40 minut + doba kynutí těsta na 15 kousků Moučníky , Kynuté 7 názorů

Suroviny

300 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
špetka soli
2 lžíce krystalového cukru
300 ml mléka
2 vejce
125 g rozpuštěného másla
30 g droždí
ovoce (dle chuti)
Drobenka:
200 g hrubé mouky
100 g cukru krupice
100 g másla
máslo na pokapání koláče
rum
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do vlažného mléka zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.

  2. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme je na teplém místě nakynout.

  3. Na drobenku smícháme mouku s cukrem a máslem. Prsty promneme a vytvoříme drobenku.

  4. Vykynuté těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem (může být i vymazaný olejem a vysypaný hrubou moukou) a rukama je rozlačíme po celém plechu. Obložíme ovocem, posypeme drobenkou a necháme ještě chvíli kynout na plechu.

  5. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 15-20 minut. Ihned po vytažení koláč pokapeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.

Poznámka

Pokud na tento koláč použijeme hrušky, je výborné zapracovat do drobenky hrst mletých ořechů.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 128 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláč s drobenkou

  • Dajda Dajda

    Jana Remkova: Taky jsem to už slyšela, a to ve vztahu ke smaženým vdolečkům. ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dala jsem víc polohrubé, hladké tak 2 hrsti, všechno od oka :-). Mám na něm švestky i borůvky. Dovolím si přidat foto.
    Ještě k té mouce. Moje teta mi vždycky říkala, že hrst dvě hladké mouky dává vždycky, že těsto je mnohem jemnější. A má pravdu :-)

    Odpovědět

  • lena lena(neregistrovaná)

    verunka.jaskova: a z jakého důvodu se použijí dva druhy mouky, jaký je rozdíl v jejich použití

    Odpovědět

  • Anna Kocikova:S hruškama je výborný a když se přidají do drobenky ořechy a zakápne se to rumem, tak je naprosto bezchybný!

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-p+2:yes:s hruškama musí být také dobroučký:-p;-)

    Odpovědět

  • Ano, máte pravdu, dělala jsem jej taky půl na půl. Použila jsem meruňky na jednu půlku a na tu druhou jsem dala moruše!Koláček byl výborný a jen se po něm zaprášilo!:-)

    Odpovědět

  • ambrozinka ambrozinka

    Jéé, dneska sem dělala úplně stejnou kombinaci - kynutá napůl s borůvkama a napůl s broskvema :-) Ikdyž na Vaší fotce jsou asi meruňky..možná. ;-) Každopádně kynutý koláč to je osvědčený receptík! :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňový koláč s drobenkou koláč s drobenkou drobenkový koláč švestkový koláč s drobenkou bez drozdi jak udělat kvásek na koláče kolac z hrube mouky kvasek na kolac kvasek na kolace koláč z moruše jak udělat kvásek na koláč moruše koláč koláče z hrubé mouky moruše použití recepty kynutý koláč z hrubé mouky kolac s moruše jak připravit drobenku kvásek do koláče jak připravit kvásek na koláče koláč s hrubé mouky drobenka na koláč