Rajčatová marmeláda se švestkami
Suroviny
- 400 g švestek
- 3 kg rajčat
- 400 g ostružin
- 3 lžičky kyseliny citrónové
- 2 balíčky Želírfix 2:1
- 1500 g cukru krystal
Postup přípravy receptu
Pomeleme ostružiny a švestky na mlýnku na ovoce a potom i rajčata.
Šťávu ze švestek a ostružin doplníme do 2 litrů šťávou z rajčat.
V troše cukru rozmícháme oba Želírfixy, nasypeme do šťávy a 5 minut povaříme.
Potom po částech přidáme zbytek cukru a vaříme dalších 5 minut.
Odstavíme a vmícháme kyselinu citrónovou. Naplníme do skleniček a sterilujeme 15 minut při 85°C.
Poznámka od kuchařky
Ostružiny dodají marmeládě pěknou barvu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rajčatová marmeláda se švestkami
-
To je moc zajímavá marmeláda
-
Frantiska: Já jsem si jej uložila, určitě ho vyzkouším
-
Frantiska:Ano,přesně tak.V sezóně vyzkouším,protože u nás marmoška z rajčat chutná.
-
pochybuji, ze si ho uvari moc lidi, kdyby se pridal v sezone, tak ho aspon nekdo vyzkousi
-
Frantiska: ale že je recept pridaný teraz, neznamená, že sa teraz musí ten lekvár variť
-
jen kde vzit v unoru svestky a ostruziny a dobre chuti rajcat nemluve
-
Tak marmeládu z rajčat jsem dělala, ale nenapadlo mne tam přidat švestky!
Člověk se pořád učí!
