Marmeláda ze švestek

Name: Marmeláda ze švestek
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kg vypeckovaných švestek; 900 gramů cukru; 300 ml vody; 5 celých skořic; 25 ks hřebíčku; 1-2 badyány; 4-6 polévkových lžic rumu; 2 lžičky kyseliny citrónové; 1 Pektogel

Jak obyčejné švestky proměnit v něco výjimečného? Tato marmeláda se skořicí, badyánem a kapkou rumu je to pravé. Švestky povaříte s kořením, vmícháte cukr, citron a pektogel a za chvilku máte dobrotu, která vynikne na chlebu i v koláči.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

PedroSanchez

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

3 kg 3 kg vypeckovaných švestek

900 gramů 900 gramů cukru

300 ml 300 ml vody

5 5 celých skořic

25 ks 25 ks hřebíčku

1-2 1-2 badyány

4-6 4-6 polévkových lžic rumu

2 lžičky 2 lžičky kyseliny citrónové

1 1 Pektogel

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 517 kJ / 5 382 kcal
Bílkoviny	19,50 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	75,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	122 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 275,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypeckované švestky dáme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit asi 35 minut, až jsou švestky rozvařené natolik, že půjdou pasírovat. Krok 2: Rozvařené švestky přepasírujeme, přidáme cukr, kyselinu citronovou, a dáme znovu vařit. Povaříme cca 4 minuty, pak přidáme Pektogel (rozmíchaný s trochou cukru) a povaříme další 1-2 minuty. Krok 3: Přidáme 4-6 lžic rumu, dobře promícháme a naplníme sklenice. Krok 4: Necháme zchladnout.

Vypeckované švestky dáme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit asi 35 minut, až jsou švestky rozvařené natolik, že půjdou pasírovat.
Rozvařené švestky přepasírujeme, přidáme cukr, kyselinu citronovou, a dáme znovu vařit. Povaříme cca 4 minuty, pak přidáme Pektogel (rozmíchaný s trochou cukru) a povaříme další 1-2 minuty.
Jak pasírovat ovoce
Přidáme 4-6 lžic rumu, dobře promícháme a naplníme sklenice.
Necháme zchladnout.

TIP: V čem vařit marmeládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda ze švestek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6OD9

Rajčatová marmeláda se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 90 min

Zimní hrušková marmeláda se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 130 min

Švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 40 min

Marmeláda z mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Zobrazit více

Marmeláda z mirabelek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

PedroSanchez 75 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Vaření
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Švestky - zdravé ovoce
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Marmeláda ze švestek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6OD9

Náhodný recept

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzeninová pomazánka se zeleninou a sýrem

Přidáno před 38 minutami

Salát Konstantinopol z ranného zelí

Přidáno před 4 hodinami

Pomazánka z pečených vajec a balkánského sýru

Přidáno před 5 hodinami

Zapečená rýže s masem z jednoho pekáčku

Přidáno před 5 hodinami

Pomalu pečené kuřecí výpečky

Přidáno před 6 hodinami

Caprese salát s křupavými gnocchi

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Petra Burianová přidává do koláče hned tři náplně. Výsledek stojí za každou minutu přípravy

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami Hodnocení 177×

Jak pasírovat drobné ovoce? Máme pro vás několik možností, jak si poradit s rybízem, malinami a ostružinami

Skladujte cibuli správně a vydrží vám dlouho. V lednici vlhne a neprospěje jí ani blízkost brambor

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kvůli melounu končí někteří lidé v nemocnici. Dvě banální chyby mohou ohrozit naše zdraví

Salát s křupavou rýží je virálním hitem léta: Osvěží, zasytí a snadno si ho přizpůsobíte podle chuti

Tradiční a poctivé marmelády jako od babičky: Zjistěte, proč jsou vždy tak výborné Hodnocení 7×

Tradiční a poctivé marmelády jako od babičky: Zjistěte, proč jsou vždy tak výborné

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rohlíky /sádlové/

skrona před 46 minutami

Smažené tvarůžky Videorecept

Smažené tvarůžky

[email protected] před 2 hodinami

Žampiónová polévka Videorecept

Žampiónová polévka

Mirka52 před 2 hodinami

Ratatouille - francouzská restovaná zelenina

Stefi.f před 2 hodinami

Nakládaná vepřová krkovice

Slavista62 před 3 hodinami

Závitky z krkovice se zelím a špekem, dušené v papiňáku

Slavista62 před 3 hodinami

Vepřové na kari

ok1cmj před 4 hodinami

Polévka z dýně hokaido

MonikaP. před 4 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

RadekZao před 4 hodinami

Kuřecí soté s brokolicí

AndreaAbb před 5 hodinami

Suroviny:
švestky, cukr, voda, skořice celá, koření hřebíček, badyán, rum, kyselina citronová, pektogel

Marmeláda ze švestek

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno