Marmeláda ze švestek

Name: Marmeláda ze švestek
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kg vypeckovaných švestek; 900 gramů cukru; 300 ml vody; 5 celých skořic; 25 ks hřebíčku; 1-2 badyány; 4-6 polévkových lžic rumu; 2 lžičky kyseliny citrónové; 1 Pektogel

Jak obyčejné švestky proměnit v něco výjimečného? Tato marmeláda se skořicí, badyánem a kapkou rumu je to pravé. Švestky povaříte s kořením, vmícháte cukr, citron a pektogel a za chvilku máte dobrotu, která vynikne na chlebu i v koláči.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

PedroSanchez

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

3 kg 3 kg vypeckovaných švestek

900 gramů 900 gramů cukru

300 ml 300 ml vody

5 5 celých skořic

25 ks 25 ks hřebíčku

1-2 1-2 badyány

4-6 4-6 polévkových lžic rumu

2 lžičky 2 lžičky kyseliny citrónové

1 1 Pektogel

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 517 kJ / 5 382 kcal
Bílkoviny	19,50 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	75,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	122 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 275,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypeckované švestky dáme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit asi 35 minut, až jsou švestky rozvařené natolik, že půjdou pasírovat. Krok 2: Rozvařené švestky přepasírujeme, přidáme cukr, kyselinu citronovou, a dáme znovu vařit. Povaříme cca 4 minuty, pak přidáme Pektogel (rozmíchaný s trochou cukru) a povaříme další 1-2 minuty. Krok 3: Přidáme 4-6 lžic rumu, dobře promícháme a naplníme sklenice. Krok 4: Necháme zchladnout.

Vypeckované švestky dáme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit asi 35 minut, až jsou švestky rozvařené natolik, že půjdou pasírovat.
Rozvařené švestky přepasírujeme, přidáme cukr, kyselinu citronovou, a dáme znovu vařit. Povaříme cca 4 minuty, pak přidáme Pektogel (rozmíchaný s trochou cukru) a povaříme další 1-2 minuty.
Jak pasírovat ovoce
Přidáme 4-6 lžic rumu, dobře promícháme a naplníme sklenice.
Necháme zchladnout.

TIP: V čem vařit marmeládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda ze švestek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6OD9

Rajčatová marmeláda se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 90 min

Zimní hrušková marmeláda se sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 130 min

Švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 40 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Mirabelková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kvetina 55 min

Zobrazit více

Marmeláda z mirabelek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

PedroSanchez 75 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Vaření
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Švestky - zdravé ovoce
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Marmeláda ze švestek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6OD9

Náhodný recept

Mleté maso v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno před 14 hodinami

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 15 hodinami

Vánoční košíčky

Přidáno před 16 hodinami

Ihned vláčné kokosky

Přidáno před 18 hodinami

Domácí čokoláda

Přidáno před 19 hodinami

Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak moc nám škodí „éčka“ v jídle? Způsobují obezitu i deprese, řiďte se pravidlem 0-1-5 a neuděláte chybu, říká odbornice

Marokánky: Lahodné placičky nesmí chybět na štědrovečerním stole Hodnocení 119×

Marokánky: Lahodné placičky nesmí chybět na štědrovečerním stole

Jiřina Bohdalová pokřtila kuchařku a prozradila recept: Kuře pečené ve šlehačce miluje celá rodina

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tesco Finest: Luxusní chutě pro sváteční stůl i pod stromeček

Neodolatelné marokánky: Jakmile ochutnáte, jedna marokánka vám stačit nebude Hodnocení 187×

Neodolatelné marokánky: Jakmile ochutnáte, jedna marokánka vám stačit nebude

Naučte se připravovat ryby jako profesionál: Šéfkuchař Marek Raditsch poradí, jak vytvořit dokonalé rybí menu

Nejnovější články

9 foto
Tesco Finest: Luxusní chutě pro sváteční stůl i pod stromeček

Video
Jiřina Bohdalová pokřtila kuchařku a prozradila recept: Kuře pečené ve šlehačce miluje celá rodina

51 foto
Linecké, které nemusí odležet: Recept z legendárního lahůdkářství Zlatý Kříž zvládne každý opozdilec, chuť cukroví je skvělá

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

HavranPB před 6 hodinami

Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce

BinaSa před 7 hodinami

Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa

PavlaJ před 9 hodinami

Smažený sýr bez smažení

Tonja před 9 hodinami

Pudinkový likér

Merylas před 9 hodinami

Mandlové rohlíčky (výborné)

shabby před 10 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

LucieDos před 10 hodinami

Houbový guláš s klobásou

Sahula před 11 hodinami

Naložená vepřová kotleta

simonadoly před 12 hodinami

Barevná kuřecí čína

lenka.s.r před 12 hodinami

Suroviny:
švestky, cukr, voda, skořice celá, koření hřebíček, badyán, rum, kyselina citronová, pektogel

Naposledy jste si prohlédli

Marmeláda ze švestek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PedroSanchez

Marmeláda ze švestek

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Tesco Finest: Luxusní chutě pro sváteční stůl i pod stromeček

Video Jiřina Bohdalová pokřtila kuchařku a prozradila recept: Kuře pečené ve šlehačce miluje celá rodina

51 foto Linecké, které nemusí odležet: Recept z legendárního lahůdkářství Zlatý Kříž zvládne každý opozdilec, chuť cukroví je skvělá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Tesco Finest: Luxusní chutě pro sváteční stůl i pod stromeček

Video
Jiřina Bohdalová pokřtila kuchařku a prozradila recept: Kuře pečené ve šlehačce miluje celá rodina

51 foto
Linecké, které nemusí odležet: Recept z legendárního lahůdkářství Zlatý Kříž zvládne každý opozdilec, chuť cukroví je skvělá