Zeleninová panenka z pekáčku

Name: Zeleninová panenka z pekáčku
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřová panenka; 1/2 sáčku mražená zeleninová směs na svíčkovou; 1 kostka bezlepkového zeleninového bujónu; 3-4 brambory; slunečnicový olej; voda; Kořenící směs:; 1 PL slunečnicového oleje; 1 PL jablečného octa; 1 lžička koření na kuře; 1 lžička sušeného česneku; 1 lžička mletého kmínu; 2 lžičky provensálského koření

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 355 kJ / 324 kcal
Bílkoviny	4,78 g
Tuky	13,39 g
Vláknina	8,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	3,91 g
Sacharidy	42,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory ve slupce omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, panenku zbavíme povrchových blanek, smícháme s kořením, kterým dokonale potřeme panenku, nakonec ji jemně pokapeme olejem. Předehřejeme si troubu na 220°C. Krok 2: Do pekáče nadrobíme kostku zeleninového bujonu, na ní položíme panenku a po stranách čtvrtky brambor, které jemně osolíme. Podlijeme hrnečkem vody, přikryjeme a necháme bez dozoru péct asi 20 minut. Krok 3: Poté snížíme teplotu trouby na 180°C, přisypeme na panenku a brambory mraženou zeleninou směs, podlijeme výpekem a přidáme další hrnek vody, opět přikryjeme a necháme panenku dopéct, cca 20-25 minut. Hotovou panenku poznáte, když bude uprostřed při šťouchnutí pružit a nebude už poddajná. Krok 4: Po upečení maso vyndáme z trouby a necháme ještě tak pět minut odpočinout, nakrájíme na plátky a můžeme servírovat.

Brambory ve slupce omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, panenku zbavíme povrchových blanek, smícháme s kořením, kterým dokonale potřeme panenku, nakonec ji jemně pokapeme olejem. Předehřejeme si troubu na 220°C.
Do pekáče nadrobíme kostku zeleninového bujonu, na ní položíme panenku a po stranách čtvrtky brambor, které jemně osolíme. Podlijeme hrnečkem vody, přikryjeme a necháme bez dozoru péct asi 20 minut.
Poté snížíme teplotu trouby na 180°C, přisypeme na panenku a brambory mraženou zeleninou směs, podlijeme výpekem a přidáme další hrnek vody, opět přikryjeme a necháme panenku dopéct, cca 20-25 minut. Hotovou panenku poznáte, když bude uprostřed při šťouchnutí pružit a nebude už poddajná.
Po upečení maso vyndáme z trouby a necháme ještě tak pět minut odpočinout, nakrájíme na plátky a můžeme servírovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2020

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Panenku peču o něco déle, protože ji mám raději zcela se rozpadající, průměrné střední panence ale stačí v troubě 30-35 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová panenka z pekáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90J3

Pekáček se zapečenou krkovičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 90 min

Vepřový pekáček se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Bůček z božského pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka 90 min

Pekáček s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 50 min

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 60 min

Klobásky z pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Zeleninový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Recepty z jednoho pekáčku
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Zeleninová panenka z pekáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90J3

Náhodný recept

Jahodové carpaccio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s holandskou omáčkou a hráškovým pyré

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí maso s žampiony ve smetanové omáčce

Přidáno před 9 hodinami

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Bábovka s kakaem, kokosem a mákem

Přidáno před 10 hodinami

Řecký pekáč

Přidáno před 16 hodinami

Mini kuřátko s nádivkou v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

casino 12. 9. 2020 16:02

Eja57:
No, aby si to někdo nevyložil po svém, ale prý že "Na velikosti záleží"

Eja57 12. 9. 2020 14:33

casino: no, pokud na panenku po dvaceti minutách v troubě nasypu mraženou zeleninu tak asi na hrnku/hrnečku moc nezáleží.....

casino 12. 9. 2020 12:50

hrneček vs. hrnek
No, a ví někdo jak se liší objemem, he?

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 12. 9. 2020 12:01

Přečtěte si

Skvělé vepřo, knedlo, zelo můžete připravit i z kýty: Stačí pohlídat jednu věc, aby maso nebylo suché

Znojemský nálev na okurky zvládnete hravě doma. S tímto receptem budou okurky chutnat jako originál

Zeleninová polévka s kapáním je báječná rychlovka. Naučte se ji podle videa Hodnocení 103×

Zeleninová polévka s kapáním je báječná rychlovka. Naučte se ji podle videa

Vydatná zeleninová polévka s pohankou a vajíčkem: Příjemně vás zasytí a zahřeje Hodnocení 7×

Vydatná zeleninová polévka s pohankou a vajíčkem: Příjemně vás zasytí a zahřeje

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Myjete borůvky před mražením? Velká chyba, kvůli které ztratí chuť!

Zeleninová polévka s kapáním nás v zimě krásně zahřeje. Je rychlá a jednoduchá Hodnocení 37×

Zeleninová polévka s kapáním nás v zimě krásně zahřeje. Je rychlá a jednoduchá

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Věnečky Videorecept

Věnečky

Rockerka před 1 hodinou

Vepřová plec na hořčici

Jan Nemec před 5 hodinami

Cibulačka krémová

Jan Nemec před 5 hodinami

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Zsuzsu1 před 6 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Jana.H. před 7 hodinami

Kuřecí maso na kari

Harym před 8 hodinami

Toustová "pizza" - rychlá večeře

pavelkrikava307 před 9 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

HelenaN před 11 hodinami

Jiggly castella cake (roztřesený dortík) Videorecept

Jiggly castella cake (roztřesený dortík)

Jahoda7 před 12 hodinami

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

AlienkaKalousova před 12 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, směs zeleninová mražená, bujón zeleninový, brambory, olej slunečnicový, voda, olej slunečnicový, ocet jablečný, koření na kuře, česnek sušený, kmín mletý, koření provensálské

Zeleninová panenka z pekáčku

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

82 foto Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

8 foto Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

16 foto Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

82 foto
Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

8 foto
Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

16 foto
Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta