Zeleninová panenka z pekáčku

Name: Zeleninová panenka z pekáčku
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřová panenka; 1/2 sáčku mražená zeleninová směs na svíčkovou; 1 kostka bezlepkového zeleninového bujónu; 3-4 brambory; slunečnicový olej; voda; Kořenící směs:; 1 PL slunečnicového oleje; 1 PL jablečného octa; 1 lžička koření na kuře; 1 lžička sušeného česneku; 1 lžička mletého kmínu; 2 lžičky provensálského koření

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 355 kJ / 324 kcal
Bílkoviny	4,78 g
Tuky	13,39 g
Vláknina	8,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	3,91 g
Sacharidy	42,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory ve slupce omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, panenku zbavíme povrchových blanek, smícháme s kořením, kterým dokonale potřeme panenku, nakonec ji jemně pokapeme olejem. Předehřejeme si troubu na 220°C. Krok 2: Do pekáče nadrobíme kostku zeleninového bujonu, na ní položíme panenku a po stranách čtvrtky brambor, které jemně osolíme. Podlijeme hrnečkem vody, přikryjeme a necháme bez dozoru péct asi 20 minut. Krok 3: Poté snížíme teplotu trouby na 180°C, přisypeme na panenku a brambory mraženou zeleninou směs, podlijeme výpekem a přidáme další hrnek vody, opět přikryjeme a necháme panenku dopéct, cca 20-25 minut. Hotovou panenku poznáte, když bude uprostřed při šťouchnutí pružit a nebude už poddajná. Krok 4: Po upečení maso vyndáme z trouby a necháme ještě tak pět minut odpočinout, nakrájíme na plátky a můžeme servírovat.

Brambory ve slupce omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, panenku zbavíme povrchových blanek, smícháme s kořením, kterým dokonale potřeme panenku, nakonec ji jemně pokapeme olejem. Předehřejeme si troubu na 220°C.
Do pekáče nadrobíme kostku zeleninového bujonu, na ní položíme panenku a po stranách čtvrtky brambor, které jemně osolíme. Podlijeme hrnečkem vody, přikryjeme a necháme bez dozoru péct asi 20 minut.
Poté snížíme teplotu trouby na 180°C, přisypeme na panenku a brambory mraženou zeleninou směs, podlijeme výpekem a přidáme další hrnek vody, opět přikryjeme a necháme panenku dopéct, cca 20-25 minut. Hotovou panenku poznáte, když bude uprostřed při šťouchnutí pružit a nebude už poddajná.
Po upečení maso vyndáme z trouby a necháme ještě tak pět minut odpočinout, nakrájíme na plátky a můžeme servírovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2020

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Panenku peču o něco déle, protože ji mám raději zcela se rozpadající, průměrné střední panence ale stačí v troubě 30-35 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová panenka z pekáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90J3

Pekáček se zapečenou krkovičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 90 min

Vepřový pekáček se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Bůček z božského pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka 90 min

Pekáček s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 50 min

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 60 min

Házená na pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 10 min

Zobrazit více

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Recepty z jednoho pekáčku
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Zeleninová panenka z pekáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/90J3

Náhodný recept

Rychlé zapečené topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové kuličky v ředkvičkovém salátu

Přidáno před 36 minutami

Pečený květák na grilu se salsou z pečených paprik podle Honzy Punčocháře Videorecept

Pečený květák na grilu se salsou z pečených paprik podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 1 hodinou

Cuketová buchta s čokoládovou polevou

Přidáno před 2 hodinami

Margot buchta

Přidáno před 3 hodinami

Krevety na česnekovém másle podle Honzy Punčocháře Videorecept

Krevety na česnekovém másle podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 5 hodinami

Muffiny s jahodami a rebarborou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

casino 12. 9. 2020 16:02

Eja57:
No, aby si to někdo nevyložil po svém, ale prý že "Na velikosti záleží"

Eja57 12. 9. 2020 14:33

casino: no, pokud na panenku po dvaceti minutách v troubě nasypu mraženou zeleninu tak asi na hrnku/hrnečku moc nezáleží.....

casino 12. 9. 2020 12:50

hrneček vs. hrnek
No, a ví někdo jak se liší objemem, he?

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 12. 9. 2020 12:01

Přečtěte si

Banánové slupky do odpadků nevyhazujte. Po tomto přírodním hnojivu rostliny porostou jako z vody

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vydatná zeleninová polévka s pohankou a vajíčkem: Příjemně vás zasytí a zahřeje Hodnocení 6×

Vydatná zeleninová polévka s pohankou a vajíčkem: Příjemně vás zasytí a zahřeje

Retro kremšnit od Josefa Maršálka: Kouzlo se ukrývá v poctivém žloutkovém krému a domácím křehkém těstě

Znáte pastovaný med? Jeden trik promění obyčejný med v jemně krémovou, dokonale roztíratelnou pochoutku

Turecká míchaná vejce s jednou zajímavou rostlinou: My ji považujeme za plevel a vyhýbáme se jí

Znáte slovenský salám? Připomíná náš „točeňák“ a stejně tak jej můžete použít. A opečený na ohni chutná prostě skvěle

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Královské žampiony

Limek před 10 minutami

Rajčatová polévka s nudlemi

Kajkajak před 17 minutami

Jemné knedlíky z toustového chleba

Yuumiko před 1 hodinou

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Panova před 1 hodinou

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

[email protected] před 1 hodinou

Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi

Zuzka1973 před 1 hodinou

Srnčí ragú na špeku

Zuzka1973 před 1 hodinou

Hlávkový salát jako špenát

Kava 2 před 2 hodinami

Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky

Marlukata před 2 hodinami

Kuřecí karbanátky

KetyHu před 3 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, směs zeleninová mražená, bujón zeleninový, brambory, olej slunečnicový, voda, olej slunečnicový, ocet jablečný, koření na kuře, česnek sušený, kmín mletý, koření provensálské

Zeleninová panenka z pekáčku

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Turecká míchaná vejce s jednou zajímavou rostlinou: My ji považujeme za plevel a vyhýbáme se jí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Turecká míchaná vejce s jednou zajímavou rostlinou: My ji považujeme za plevel a vyhýbáme se jí