Vepřové výpečky z bůčku

Postup přípravy

1. Opláchnutý, kostí zbavený bůček nakrájíme na stejnoměrné kousky (6 kousků na porci).
   Maso osolíme, opepříme, promícháme s oloupanou, na větší kousky nakrájenou cibulí a utřeným česnekem, vložíme je do pekáče, mírně podlijeme vodou a dáme péci do rozehřáté trouby. Během pečení masem občas zamícháme a dbáme, aby se cibule nepřipálila.
2. Měkké, dozlatova upečené maso z pekáče vyjmeme a zalijeme je procezeným vypečeným tukem.
   Vepřové výpečky podáváme teplé s kyselým zelím a vařenými
   brambory.