Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát ze zelených rajčat na zimu

Užijte si svěžest léta po celý rok s tímto sterilovaným salátem ze zelených rajčat, který chutná jako čalamáda. Tento lahodný a křupavý salát, obohacený vybraným kořením, přináší dokonalou harmonii chutí, která zpestří každé jídlo.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

pavelk

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Salát ze zelených rajčat na zimu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 741 kJ / 894 kcal
Bílkoviny	12,41 g
Tuky	24,98 g
Vláknina	28,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	95 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	144,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Dáme do mísy, vše zasypeme solí a promícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 12 hod odpočinout. Pak scedíme vodu, kterou rajčata pustila. Krok 2: Připravíme skleničky, do kterých na dno dáme koření a natlačíme rajčata s cibulí. V hrnci svaříme vodu, ocet, cukr a olej a ještě horké naléváme do sklenic. Krok 3: Uzavřeme a sterilujeme asi 20 min.
Je to jako čalamáda, moc nám všem chutná.

Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Dáme do mísy, vše zasypeme solí a promícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 12 hod odpočinout. Pak scedíme vodu, kterou rajčata pustila.
Připravíme skleničky, do kterých na dno dáme koření a natlačíme rajčata s cibulí. V hrnci svaříme vodu, ocet, cukr a olej a ještě horké naléváme do sklenic.
Uzavřeme a sterilujeme asi 20 min.
Je to jako čalamáda, moc nám všem chutná.

TIP: Jak nechat dozrát zelená rajčata

Zveřejněno 24. 10. 2019

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/03/23/6528/

Pokud vám zůstala na zahrádce nedozrálá rajčata, škoda je vyhodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát ze zelených rajčat na zimu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Gjr

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rajčata a papriky na zimu

Rajčata a papriky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Polévková zelenina na zimu

Polévková zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik 70 min

Zelenina na zimu

Zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Hříbky na zimu

Hříbky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 140 min

Ovocný čaj na zimu

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Houby k zamrazení na zimu

Houby k zamrazení na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka +++ 20 min

Cuketová buchta s tvarohem

Cuketová buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pavelk 40 min

Pepřák z cukety

Pepřák z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 50 min

Salát ze salátových okurek

Salát ze salátových okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

pavelk 35 min

Hrnečková cuketová buchta

Hrnečková cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 40 min

Vepřové výpečky z bůčku

Vepřové výpečky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 135 min

Vepřové ve vlastní šťávě

Vepřové ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 180 min

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Sladkokyselé chutě
Rajčata
Vaření
Zavařování
Podzimní recepty
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Zelenina

Moje poznámka

Salát ze zelených rajčat na zimu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Gjr

Náhodný recept

Rychlé snídaňové sladké chlebíčky

Rychlé snídaňové sladké chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečený ostružinový dort

Nepečený ostružinový dort

Přidáno před 46 minutami

Švestkové řezy ze zakysané smetany

Švestkové řezy ze zakysané smetany

Přidáno před 1 hodinou

Švestková nutela

Švestková nutela

Přidáno před 2 hodinami

Salát s burratou a balzamikem

Salát s burratou a balzamikem

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí prsa na kari s fazolkami

Kuřecí prsa na kari s fazolkami

Přidáno před 16 hodinami

Smažené uzené tofu a gratinované brambory

Smažené uzené tofu a gratinované brambory

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

pavelk přidal novou fotografii! 24. 10. 2019 08:44

Články s tímto receptem

Hodnocení 396×
Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

Hodnocení 13×
Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí

16 foto Hodnocení 445×
Co dělat s rajčaty, aby dozrála. Při ochlazení a deštích se jim už venku nedaří

Hodnocení 77×
Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney

Pět tipů, jak na dozrávání rajčat: Pomůže alobal, správné zaštipování i mírný stres

Hodnocení 98×
Jak nechat zčervenat zelená rajčata? Při dobré péči vydrží až do listopadu

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zavařování zeleniny? Zjistěte, zda jste začátečníci nebo profíci

Přečtěte si

Pět tipů, jak na dozrávání rajčat: Pomůže alobal, správné zaštipování i mírný stres

KVÍZ: Vyznáte se v zavařování zeleniny? Zjistěte, zda jste začátečníci nebo profíci

KVÍZ: Vyznáte se v zavařování zeleniny? Zjistěte, zda jste začátečníci nebo profíci

Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí Hodnocení 13×

Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí

Co dělat s rajčaty, aby dozrála. Při ochlazení a deštích se jim už venku nedaří Hodnocení 445×

Co dělat s rajčaty, aby dozrála. Při ochlazení a deštích se jim už venku nedaří

Jak nechat zčervenat zelená rajčata? Při dobré péči vydrží až do listopadu Hodnocení 98×

Jak nechat zčervenat zelená rajčata? Při dobré péči vydrží až do listopadu

Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin Hodnocení 52×

Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin

Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney Hodnocení 77×

Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování Hodnocení 396×

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

Nejnovější články

Coca-Cola zmizela z Penny. Oblíbenou limonádu v regálech nenajdete, důvodem je spor s výrobcem a „hra nervů“

Šťavnaté vepřové, zelí a rajčata: Inspirace bulharskou kuchyní pro letní oběd z jednoho pekáčku

Proč se při vaření používá alkohol a kdy je vhodné zvolit náhradu. Vždy se totiž neodpaří

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Krkovička plněná špekovým zelím

Krkovička plněná špekovým zelím

Slavista62 před 2 hodinami

Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku

Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku

Slavista62 před 6 hodinami

Krkovice se zelím

Krkovice se zelím

Slavista62 před 6 hodinami

Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí

Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí

Slavista62 před 6 hodinami

Krkovice pečená v kysaném zelí

Krkovice pečená v kysaném zelí

Slavista62 před 6 hodinami

Zavařené okurky bez vaření nálevu

Zavařené okurky bez vaření nálevu

brtna před 9 hodinami

Milionová polévka našich babiček Videorecept

Milionová polévka našich babiček

MatySte před 10 hodinami

Francouzské brambory ze syrových brambor

Francouzské brambory ze syrových brambor

Ivyjg před 12 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

VerousekVeru před 12 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

VerousekVeru před 12 hodinami

Suroviny:
rajče, cibule, sůl, voda, ocet, cukr, olej, semínka hořčičná, koření nové koření, pepř, bobkový list

]