Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát ze zelených rajčat na zimu

Užijte si svěžest léta po celý rok s tímto sterilovaným salátem ze zelených rajčat, který chutná jako čalamáda. Tento lahodný a křupavý salát, obohacený vybraným kořením, přináší dokonalou harmonii chutí, která zpestří každé jídlo.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

pavelk

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Salát ze zelených rajčat na zimu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 741 kJ / 894 kcal
Bílkoviny	12,41 g
Tuky	24,98 g
Vláknina	28,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	95 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	144,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Dáme do mísy, vše zasypeme solí a promícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 12 hod odpočinout. Pak scedíme vodu, kterou rajčata pustila. Krok 2: Připravíme skleničky, do kterých na dno dáme koření a natlačíme rajčata s cibulí. V hrnci svaříme vodu, ocet, cukr a olej a ještě horké naléváme do sklenic. Krok 3: Uzavřeme a sterilujeme asi 20 min.
Je to jako čalamáda, moc nám všem chutná.

Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Dáme do mísy, vše zasypeme solí a promícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 12 hod odpočinout. Pak scedíme vodu, kterou rajčata pustila.
Připravíme skleničky, do kterých na dno dáme koření a natlačíme rajčata s cibulí. V hrnci svaříme vodu, ocet, cukr a olej a ještě horké naléváme do sklenic.
Uzavřeme a sterilujeme asi 20 min.
Je to jako čalamáda, moc nám všem chutná.

TIP: Jak nechat dozrát zelená rajčata

Zveřejněno 24. 10. 2019

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/03/23/6528/

Pokud vám zůstala na zahrádce nedozrálá rajčata, škoda je vyhodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát ze zelených rajčat na zimu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Gjr

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rajčata a papriky na zimu

Rajčata a papriky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Polévková zelenina na zimu

Polévková zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik 70 min

Zelenina na zimu

Zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Hříbky na zimu

Hříbky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 140 min

Ovocný čaj na zimu

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hroznový kompot (na zimu)

Hroznový kompot (na zimu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Domácí klobásky

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 480 min

Vepřové ve vlastní šťávě

Vepřové ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 180 min

Vepřové výpečky z bůčku

Vepřové výpečky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 135 min

Tvarohová náplň na frgále a další...

Tvarohová náplň na frgále a další...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Rybí salát podle ČSN z roku 1967

Rybí salát podle ČSN z roku 1967

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 35 min

Jitrnice

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk 85 min

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Sladkokyselé chutě
Rajčata
Vaření
Zavařování
Podzimní recepty
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Zelenina

Moje poznámka

Salát ze zelených rajčat na zimu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Gjr

Náhodný recept

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí bramborová bageta

Domácí bramborová bageta

Přidáno před 1 hodinou

Koprovka z nakládaného kopru

Koprovka z nakládaného kopru

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem

Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem

Přidáno před 4 hodinami

Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče

Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče

Přidáno před 6 hodinami

Jablečno-makový závin z jogurtového těsta

Jablečno-makový závin z jogurtového těsta

Přidáno před 6 hodinami

Cuketová roláda plněná šunkou a sýrem

Cuketová roláda plněná šunkou a sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

pavelk přidal novou fotografii! 24. 10. 2019 08:44

Články s tímto receptem

Hodnocení 94×
Jak nechat zčervenat zelená rajčata? Při dobré péči vydrží až do listopadu

8 foto Hodnocení 51×
Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin

Pět tipů, jak na dozrávání rajčat: Pomůže alobal, správné zaštipování i mírný stres

Hodnocení 10×
Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí

16 foto Hodnocení 442×
Co dělat s rajčaty, aby dozrála. Při ochlazení a deštích se jim už venku nedaří

Hodnocení 390×
Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

Hodnocení 75×
Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney

Přečtěte si

Co dělat s rajčaty, aby dozrála. Při ochlazení a deštích se jim už venku nedaří Hodnocení 442×

Co dělat s rajčaty, aby dozrála. Při ochlazení a deštích se jim už venku nedaří

Pozor na falešné medy! Už z etikety poznáte, že něco není v pořádku – čeho si při nákupu všímat?

Pozor na falešné medy! Už z etikety poznáte, že něco není v pořádku – čeho si při nákupu všímat?

Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin Hodnocení 51×

Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin

Pět tipů, jak na dozrávání rajčat: Pomůže alobal, správné zaštipování i mírný stres

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování Hodnocení 390×

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí Hodnocení 10×

Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí

Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney Hodnocení 75×

Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney

Nejnovější články

Video
Vynikající bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera: Vylepšené klasice neodolá nikdo

Pozor na falešné medy! Už z etikety poznáte, že něco není v pořádku – čeho si při nákupu všímat?

Nejrychlejší zavářka z jednoho vajíčka: Vylepší každou polévku a chutná jako od babičky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Újezdecké rohlíky

Újezdecké rohlíky

L.Komrska před 4 minutami

Hráškový krém se smetanou

Hráškový krém se smetanou

Kajkajak před 1 hodinou

Knedlíky po australsku

Knedlíky po australsku

oldboy před 1 hodinou

Těstoviny s pestem, sušenými rajčaty a olivami

Těstoviny s pestem, sušenými rajčaty a olivami

Chris146 před 3 hodinami

Vepřová kýta na žampionech

Vepřová kýta na žampionech

Panova před 4 hodinami

Tvarohová bábovka od Dity P.

Tvarohová bábovka od Dity P.

Petaja před 5 hodinami

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

AlcaV před 7 hodinami

Pomazánka z tresčích jater a Lučiny

Pomazánka z tresčích jater a Lučiny

kimlo před 7 hodinami

Lava Cake s mátou a jahodami

Lava Cake s mátou a jahodami

Barča před 18 hodinami

Lososový burger podle Pohlreicha

Lososový burger podle Pohlreicha

dlouha.simona před 21 hodinami

Suroviny:
rajče, cibule, sůl, voda, ocet, cukr, olej, semínka hořčičná, koření nové koření, pepř, bobkový list

]