Karamelovo-ovocná lízátka

Name: Karamelovo-ovocná lízátka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Evropská
Ingredients: 100 g krupicového cukru; 1 plnější lžíce meruňkové marmelády (nejlépe domácí)

Tápete čím potěšit ty nejmenší ratolesti? Neuděláte chybu když vsadíte na příjemně sladká lízátka, které chutnají po meruňkách a karamelu. Domácí lízátka krásně voní a dětem budou zářit oči radostí.

Hodnocení receptu je 4,7 (26×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 8 kusů

dle velikosti formy

8kusů

100 g 100 g krupicového cukru

1 1 plnější lžíce meruňkové marmelády (nejlépe domácí)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 674 kJ / 400 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	100,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V rendlíku se silným dnem necháme na středním plameni rozpouštět cukr. Když začíná být tekutý, tak mícháme až do úplného rozpuštění. Občas je třeba dát rendlík mimo zdroj tepla a míchat. Cukr by neměl moc zkaramelizovat - zhnědnout, jen do světle béžové barvy. Krok 2: Když se úplně rozpustí, přidáme lžíci marmelády. Na menším příkonu tepla mícháme, až se směs spojí a má světlejší hnědou barvu. Pak odstavíme. Krok 3: Ihned lžící plníme do silikonové formy na lízátka. Pokud nemáme, tak předem připravíme podložku s papírem na pečení. Na ni rozložíme tyčinky - špejle, nebo jdou použít i dřívka na nanuky. A na dřívka nalijeme trochu karamelu, trochu se rozteče do stran. Krok 4: Následně necháme lízátka důkladně ztvrdnout. Pak je vyloupneme z formy, nebo je sundáme z papíru na pečení.

V rendlíku se silným dnem necháme na středním plameni rozpouštět cukr. Když začíná být tekutý, tak mícháme až do úplného rozpuštění. Občas je třeba dát rendlík mimo zdroj tepla a míchat. Cukr by neměl moc zkaramelizovat - zhnědnout, jen do světle béžové barvy.
Když se úplně rozpustí, přidáme lžíci marmelády. Na menším příkonu tepla mícháme, až se směs spojí a má světlejší hnědou barvu. Pak odstavíme.
Ihned lžící plníme do silikonové formy na lízátka. Pokud nemáme, tak předem připravíme podložku s papírem na pečení. Na ni rozložíme tyčinky - špejle, nebo jdou použít i dřívka na nanuky. A na dřívka nalijeme trochu karamelu, trochu se rozteče do stran.
Následně necháme lízátka důkladně ztvrdnout. Pak je vyloupneme z formy, nebo je sundáme z papíru na pečení.

TIP: Jak vyrobit domácí zdravější lízátka?

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2020

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: FOOD

V původním receptu se přidávalo k cukru malinko vody.

Použila jsem domácí meruňkovou marmeládu, nebyla strukturou tak hladká, jako kupovaná.

Při výrobě lízátek se chci vyhnout používání barviva. Tady tyto sice nejsou průhledná, ale voňavá a dostatečně tvrdá.

Nemám zkušenosti s dlouhodobějším uchováním. Většinou je nechávám v chladu ve formě překryté mikrotenem a odebírám. Tím, že příprava netrvá dlouho, tak nedělám tzv. do zásoby.

Místo lízátek se dají ve formě k tomu určené udělat i bonbony.

Přidala jsem foto naplněné formy, je v ní ale jinak ochucený druh lízátek. Aby ta barva někoho nemátla.

Ještě chci upozornit, že karamel dosahuje vyšší teploty a proto je třeba s ním pracovat opatrně. Nedotýkat se, nezkoušet a nepouštět k přípravě děti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karamelovo-ovocná lízátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/glxk

Domácí karamelová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Martin1234 20 min

Dortové bonbónky / lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusyl 90 min

Ovocná přesnídávka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pralinka.art 90 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 75 min

Karamelovo-tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka

Karamelovo-penova torta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

adkas

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 65 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Prosedlá buchta s tvarohem Videorecept

Prosedlá buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Ostatní

Recepty pro děti
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Vaření
Dětská oslava
Běžný den

Moje poznámka

Karamelovo-ovocná lízátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/glxk

Náhodný recept

Medové perníčky maminčiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terysha.mathey 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Houby na smetaně s vepřovým masem

Přidáno před 5 hodinami

Hřiby ve vlastní šťávě

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené tacos

Přidáno před 7 hodinami

Rychlá pomazánka ze žervé a křenu

Přidáno před 8 hodinami

Lilkový salát s rajčaty

Přidáno před 9 hodinami

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy Videorecept

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Merylas přidala novou fotografii! 1. 12. 2020 19:23

Merylas 27. 11. 2020 18:40

sastenka: Děkuji.

Už jsem jich pár vyzkoušela, ale tyhle mně chutnaly nejvíce. Zkoušela jsem i s jinou marmeládou, sirupem, silným výluhem sypaného ovocného čaje a taktéž s heřmánkem a citronovou šťávou. Jen ne s octem, i když jsem někde takový recept četla. Ale byl s barvivem a to nechci používat.

Frantiska:

Kdysi jsem je taky nedělala, ale pokud lízátka má kdo zkonzumovat, tak ta forma není marná. A jsou různé druhy. Lízátka vyjdou opravdu "za hubičku", jen trochu cukru. Tady tyto by mohly taktéž chutnat, dělala jsem kdysi bonbony. https://www.toprecepty.cz/recept/59203-mlecne-kara... Tak ať se daří!

Frantiska 26. 11. 2020 20:44

forma objednana, hned jak dorazi vyzkousim. Dik za vlozeni, to me nenapadlo je delat doma

sastenka 26. 11. 2020 14:29

Dávám bodík - lízátka mého dětství ,kupovali jsme si je na pouťi u střelnice. Pak jsme si je vyráběli doma, pouze cukr, troška vody a aby byla "sklovitá" tak trošku octa. Hm, alespoň jsme věděli z čeho jsou.