Karamelovo-ovocná lízátka

Name: Karamelovo-ovocná lízátka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 kusů
Ingredients: 100 g krupicového cukru; 1 plnější lžíce meruňkové marmelády (nejlépe domácí)

Tápete čím potěšit ty nejmenší ratolesti? Neuděláte chybu když vsadíte na příjemně sladká lízátka, které chutnají po meruňkách a karamelu. Domácí lízátka krásně voní a dětem budou zářit oči radostí.

Merylas

3 názory

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

25. 11. 2020 19:59

Přidat fotku

dle velikosti formy

100 g 100 g krupicového cukru

1 1 plnější lžíce meruňkové marmelády (nejlépe domácí)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 674 kJ / 400 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	100,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V rendlíku se silným dnem necháme na středním plameni rozpouštět cukr. Když začíná být tekutý, tak mícháme až do úplného rozpuštění. Občas je třeba dát rendlík mimo zdroj tepla a míchat. Cukr by neměl moc zkaramelizovat - zhnědnout, jen do světle béžové barvy.
Když se úplně rozpustí, přidáme lžíci marmelády. Na menším příkonu tepla mícháme, až se směs spojí a má světlejší hnědou barvu. Pak odstavíme.
Ihned lžící plníme do silikonové formy na lízátka. Pokud nemáme, tak předem připravíme podložku s papírem na pečení. Na ni rozložíme tyčinky - špejle, nebo jdou použít i dřívka na nanuky. A na dřívka nalijeme trochu karamelu, trochu se rozteče do stran.
Následně necháme lízátka důkladně ztvrdnout. Pak je vyloupneme z formy, nebo je sundáme z papíru na pečení.
TIP Jak vyrobit domácí zdravější lízátka?

Poznámka autorky receptu

Zdroj receptu: FOOD

V původním receptu se přidávalo k cukru malinko vody.

Použila jsem domácí meruňkovou marmeládu, nebyla strukturou tak hladká, jako kupovaná.

Při výrobě lízátek se chci vyhnout používání barviva. Tady tyto sice nejsou průhledná, ale voňavá a dostatečně tvrdá.

Nemám zkušenosti s dlouhodobějším uchováním. Většinou je nechávám v chladu ve formě překryté mikrotenem a odebírám. Tím, že příprava netrvá dlouho, tak nedělám tzv. do zásoby.

Místo lízátek se dají ve formě k tomu určené udělat i bonbony.

Přidala jsem foto naplněné formy, je v ní ale jinak ochucený druh lízátek. Aby ta barva někoho nemátla.

Ještě chci upozornit, že karamel dosahuje vyšší teploty a proto je třeba s ním pracovat opatrně. Nedotýkat se, nezkoušet a nepouštět k přípravě děti.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pruhované smetanovo-ovocné želé

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Ovocný rohlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

700413

Jogurtové bonbony s ovocnou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Domácí adventní kalendář: Recepty na měkké perníčky, karamelová lízátka, plněné pralinky i jednoduché sušenky zvládne každý

Retro okénko: Pamatujete na roksová lízátka? Kulatá dobrota stála 40 haléřů, vyrábí se dodnes a prodává za 4 koruny

Cukrkandl aneb Cukrové krystalky na špejli: Návod na levnou domácí pochoutku, která potěší na Mikuláše nejen děti

Komentáře

Merylas

27. 11. 2020 19:40

sastenka: Děkuji.

Už jsem jich pár vyzkoušela, ale tyhle mně chutnaly nejvíce. Zkoušela jsem i s jinou marmeládou, sirupem, silným výluhem sypaného ovocného čaje a taktéž s heřmánkem a citronovou šťávou. Jen ne s octem, i když jsem někde takový recept četla. Ale byl s barvivem a to nechci používat.

Frantiska:

Kdysi jsem je taky nedělala, ale pokud lízátka má kdo zkonzumovat, tak ta forma není marná. A jsou různé druhy. Lízátka vyjdou opravdu "za hubičku", jen trochu cukru. Tady tyto by mohly taktéž chutnat, dělala jsem kdysi bonbony. https://www.toprecepty.cz/recept/59203-mlecne-kara... Tak ať se daří!

Frantiska

26. 11. 2020 21:44

forma objednana, hned jak dorazi vyzkousim. Dik za vlozeni, to me nenapadlo je delat doma

sastenka

26. 11. 2020 15:29

Dávám bodík - lízátka mého dětství ,kupovali jsme si je na pouťi u střelnice. Pak jsme si je vyráběli doma, pouze cukr, troška vody a aby byla "sklovitá" tak trošku octa. Hm, alespoň jsme věděli z čeho jsou.