Bramborová polévka s červenou řepou, fenyklem a slaninou

Postup přípravy

1. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.
2. Pridáme na kocky narezanú cviklu a zemiaky. Osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme asi 15 minút. Potom rozmixujeme.
3. Na panvici opražíme na tenké plátky nakrájanú slaninu. Vyberieme ju na ohriaty tanierik a na výpeku na silnom plameni za stáleho miešania restujeme na plátky narezaný fenykel, kým trocha zavädne, asi 3-4 min, podľa hrúbky.
4. Polievku naporciujeme do tanierov a navrch dáme plátky slaniny a fenykel.