Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Moravské bramboráky s uzeným masem

Moravské bramboráky s uzeným masem jsou sytou variantou klasických bramboráků. Strouhané brambory doplněné orestovanou cibulí, česnekem a uzeným masem získají výraznou chuť i vůni. Smažení na pánvi vytvoří křupavý povrch a vláčný střed.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Justcook.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Moravské bramboráky s uzeným masem, MORAVSKÉ BRAMBORÁKY s uzeným masem — MORAVSKÉ BRAMBORÁKY s uzeným masem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 831 kJ / 1 633 kcal
Bílkoviny	90,01 g
Tuky	33,40 g
Vláknina	28,43 g
Cholesterol	875 mg
Sodík	1,64 g
Sůl	3,63 g
Sacharidy	232,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a omyjeme. Nastrouháme je nahrubo. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nakrájíme na drobné plátky. Uzené maso nakrájíme na malé kostičky. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme česnek a krátce orestujeme. Krok 4: Vmícháme uzené maso a vše několik minut opékáme, aby se chutě propojily. Krok 5: Směs přidáme k nastrouhaným bramborám. Vmícháme vejce, osolíme, opepříme podle chuti, přidáme kmín a majoránku. Krok 6: Postupně zapracujeme mouku tak, aby vzniklo hustší těsto. Krok 7: V lívanečníku rozehřejeme olej. Krok 8: Lžící nanášíme menší porce těsta a smažíme z obou stran dozlatova.

Brambory oloupeme a omyjeme. Nastrouháme je nahrubo.
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nakrájíme na drobné plátky. Uzené maso nakrájíme na malé kostičky.
Jak nakrájet cibuli
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje. Přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme česnek a krátce orestujeme.
Vmícháme uzené maso a vše několik minut opékáme, aby se chutě propojily.
Směs přidáme k nastrouhaným bramborám. Vmícháme vejce, osolíme, opepříme podle chuti, přidáme kmín a majoránku.
Postupně zapracujeme mouku tak, aby vzniklo hustší těsto.
Co když bramborové těsto lepí
V lívanečníku rozehřejeme olej.
Lžící nanášíme menší porce těsta a smažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Chyby při přípravě a smažení bramboráků

Zveřejněno 21. 2. 2021

Poznámka autora Justcook.cz

Místo lívanečníku můžeme smažit i na klasické pánvi a vytvářet větší placky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moravské bramboráky s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QD3l

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Bramboráky s uzeným sýrem

Bramboráky s uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Bramboráky s mletým masem

Bramboráky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73 50 min

Uzené v bramboráku

Uzené v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Katerina Valigurova 60 min

Krůtí maso v bramboráku

Krůtí maso v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 55 min

Míša řezy Low carb

Míša řezy Low carb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Justcook.cz 70 min

Nepečený zebra dortík

Nepečený zebra dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Justcook.cz 50 min

Kokosová bábovka s rumem

Kokosová bábovka s rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Justcook.cz 50 min

Kanadské borůvkové lívance

Kanadské borůvkové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Justcook.cz 20 min

Gratinované brambory s lososem a kuřecím masem

Gratinované brambory s lososem a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Justcook.cz 60 min

Jiné maso
Bramborová jídla
Placky a bramboráky
Uzené maso

Smažení
Večeře
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Moravské bramboráky s uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QD3l

Náhodný recept

Rillettes z pomalého hrnce

Rillettes z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 620 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pečeně s cuketou

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 46 minutami

Snadné třešňové muffiny

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 3 hodinami

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Přidáno před 5 hodinami

Jahodová BeBe střecha s mascarpone Videorecept

Jahodová BeBe střecha s mascarpone

Přidáno před 5 hodinami

Rakouský tvarohový dort

Rakouský tvarohový dort

Přidáno před 6 hodinami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Justcook.cz přidal nové fotografie! 21. 2. 2021 11:02

Přečtěte si

6 způsobů, jak nakrájet cibuli: Poradíme vám, jak se který tvar cibule používá Hodnocení 54×

6 způsobů, jak nakrájet cibuli: Poradíme vám, jak se který tvar cibule používá

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jitka Asterová prozradila svou oblíbenou retro pochoutku: Na tato plněná vajíčka dodnes nedá dopustit

Jitka Asterová prozradila svou oblíbenou retro pochoutku: Na tato plněná vajíčka dodnes nedá dopustit

Moravské dvojctihodné koláčky: Díky dvojí náplni jsou neuvěřitelně vláčné a chutné Hodnocení 65×

Moravské dvojctihodné koláčky: Díky dvojí náplni jsou neuvěřitelně vláčné a chutné

Chyby při přípravě a smažení bramboráků: Pozor na řídké těsto a připálené placky Hodnocení 11×

Chyby při přípravě a smažení bramboráků: Pozor na řídké těsto a připálené placky

Co když bramborové těsto lepí? Stačí použít několik triků našich babiček a vaření knedlíků zvládneme na jedničku Hodnocení 399×

Co když bramborové těsto lepí? Stačí použít několik triků našich babiček a vaření knedlíků zvládneme na jedničku

Když kuchyňský pomocník vypadá jako designový doplněk. Seznamte se s Cosori Iconic Single

Když kuchyňský pomocník vypadá jako designový doplněk. Seznamte se s Cosori Iconic Single

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Nejnovější články

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Řecká musaka jako z taverny: Dokonalý výsledek zajistí lilek, bešamel a jeden krok po upečení

Tuhle placku z cottage sýra si zamilujete: Rychlá večeře plná bílkovin hotová za 20 minut

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Halušky se zelím a uzeným masem

Panova před 1 hodinou

Velmi šťavnatý moučník Videorecept

Velmi šťavnatý moučník

Noumik před 2 hodinami

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

poirotka před 2 hodinami

Přírodní plátky na žampionech Videorecept

Přírodní plátky na žampionech

perseus před 2 hodinami

Lečo Videorecept

Lečo

Miri O7 před 3 hodinami

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

jarkazak před 4 hodinami

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

RenataMaresova před 4 hodinami

Třená buchta

Třená buchta

Martina Veveruska před 4 hodinami

Pomerančový cheesecake

Pomerančový cheesecake

Jitulisek před 4 hodinami

Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní

Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní

Fijajda před 5 hodinami

Suroviny:
brambory, maso uzené, česnek, cibule, vejce, mouka hladká, olej, kmín celý, majoránka, sůl, pepř mletý

]