Uzené v bramboráku
Suroviny dle velikosti rolky
- uzená rolovaná plec (rolka)
- ingredience na bramborák:
- brambory
- vejce
- sůl
- mouka
- majoránka
- česnek
- olej (sádlo) na smažení
- zelenina:(na salát)
- okurky
- rajčata
- čerstvá paprika
- čínské zelí
Postup přípravy receptu
Čistou rolku (nejlépe bez vrchní kůže) nakrájímé na teňounké plátky a obalujeme v bramborákové směsi (opatrně se solí, bo rolka je dost slaná) a smažíme na pánvi na rozehřátém oleji či sádle do zlatova.
Protože směs na plátku nedrží, dávám si plátek do dlaně,n a něj bramborákové těsto-opatrně pinzetou vložím na pánev a teprve tam pokryju druhou stranu.
Podáváme se zeleninovým salátem, ale kdo má rád, klidně přidá ješte brambory jako přílohu.
Poznámka od kuchařky
opatrně se solí do bramborového těsta-rolka sama o sobě je hodně slaná
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzené v bramboráku
-
zjišťuju,že mám asi hlad !
-
vypadá to parádně....
-
Chutná klasika a pokud je přílohou jen zeleninka, tak to jednou za čas jde...
-
rihana:jasneže
aj tak to jde....mě se tak líp odhaduje množství a tvar
-
Moc tomu postupu nerozumím. Nebylo by lepší dát nějdříve na pánev těsto, pak plátek masa a zase těsto?
-
Mňam, to je dobrůtka, hned bych si dala.
