Gratinované brambory s lososem a kuřecím masem
Suroviny 4-6 porcí
- 1,4 kg očištěných brambor
- 0,38 kg filetu z lososa
- 0,38 kg kuřecích prsou
- 0,5 l smetany 12%
- 0,25 l smetany 33%
- 0,2 kg sýru eidam
- 0,1 kg parmazánu
- sůl
- muškátový oříšek
- provensálské koření
- rostlinný olej
Postup přípravy receptu
Očištěné brambory nakrájíme na plátky. Lososa nakrájíme na tenčí nudličky, kuřecí maso nakrájíme také na tenké plátky. Obě masa následně osolíme a přidáme provensálské koření.
Obě smetany smícháme společně se solí a muškátovým oříškem.
Zapékací mísu vymažeme rostlinným olejem. První vrstva je z části nakrájených brambor, skládáme je těsně za sebe. První vrstvu zalejeme jen částí směsí smetan, přidáme část lososa a kuřecího masa, které položíme náhodně na první vrstvu. Posypeme částí strouhaného sýru.
Druhá vrstva začne částí nakrájených brambor, které skládáme těsně za sebe, zalejeme částí směsí smetany a přidáme zbytek masa a zbytek sýru - skládáme stejně jako první vrstvu.
Na poslední vrstvu použijeme zbytek nakrájených brambor, které zalejeme zbytkem směsí smetany a posypeme nastrouhaným parmazánem.
Pečeme ve vyhřáté troubě oboustranně, při teplotě 180-185 °C, po dobu 45-50 minut.
Poznámka od kuchařky
Můj video recept najdete zde:https://youtu.be/9wfH23-umfA
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Gratinované brambory s lososem a kuřecím masem
K receptu nejsou žádné komentáře.
