Gratinované brambory s lososem a kuřecím masem

1. Očištěné brambory nakrájíme na plátky. Lososa nakrájíme na tenčí nudličky, kuřecí maso nakrájíme také na tenké plátky. Obě masa následně osolíme a přidáme provensálské koření.
2. Obě smetany smícháme společně se solí a muškátovým oříškem.
3. Zapékací mísu vymažeme rostlinným olejem. První vrstva je z části nakrájených brambor, skládáme je těsně za sebe. První vrstvu zalejeme jen částí směsí smetan, přidáme část lososa a kuřecího masa, které položíme náhodně na první vrstvu. Posypeme částí strouhaného sýru.
4. Druhá vrstva začne částí nakrájených brambor, které skládáme těsně za sebe, zalejeme částí směsí smetany a přidáme zbytek masa a zbytek sýru - skládáme stejně jako první vrstvu.
5. Na poslední vrstvu použijeme zbytek nakrájených brambor, které zalejeme zbytkem směsí smetany a posypeme nastrouhaným parmazánem.
6. Pečeme ve vyhřáté troubě oboustranně, při teplotě 180-185 °C, po dobu 45-50 minut.

Zveřejněno 20. 4. 2021