Francouzské vinné řízky

Name: Francouzské vinné řízky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 4 krůtí řízky (nebo kuřecí, vepřové); 2 vejce; 4 lžíce bílého vína; 3-4 lžíce polohrubé mouky; olej na smažení; sůl

Hodnocení receptu je 4,0 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 krůtí řízky (nebo kuřecí, vepřové)

2 2 vejce

4 lžíce 4 lžíce bílého vína

3-4 lžíce 3-4 lžíce polohrubé mouky

olej na smažení

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 636 kJ / 391 kcal
Bílkoviny	21,33 g
Tuky	15,51 g
Vláknina	1,16 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	31,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řízky lehce naklepeme přes fólii a mírně osolíme. Krok 2: Jedno vejce dáme do misky, přidáme žloutek z druhého vejce a rozšleháme s vínem. Přidáme prosátou mouku, promícháme a do vzniklého těstíčka zlehka metličkou vmícháme ušlehaný sníh ze zbylého bílku a špetky soli (podle potřeby přidáme víno nebo vodu). Krok 3: V hluboké pánvi rozehřejeme větší vrstvu oleje (řízek by měl plavat) a řízky namáčené v těstíčku smažíme z obou stran do zlaté barvy. Krok 4: Podáváme s různě upraveným bramborem a doplníme čerstvým zeleninovým salátem.

Řízky lehce naklepeme přes fólii a mírně osolíme.
Jedno vejce dáme do misky, přidáme žloutek z druhého vejce a rozšleháme s vínem. Přidáme prosátou mouku, promícháme a do vzniklého těstíčka zlehka metličkou vmícháme ušlehaný sníh ze zbylého bílku a špetky soli (podle potřeby přidáme víno nebo vodu).

Jak ušlehat sníh
V hluboké pánvi rozehřejeme větší vrstvu oleje (řízek by měl plavat) a řízky namáčené v těstíčku smažíme z obou stran do zlaté barvy.
Jak a na čem smažit
Podáváme s různě upraveným bramborem a doplníme čerstvým zeleninovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské vinné řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBY6

Zatloukané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jikotka

"Minutkový" vepřový řízek speciál Videorecept

"Minutkový" vepřový řízek speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Letní kuřecí přírodní řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Vinná klobása s francouzskou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LenkaReslova 30 min

Kuřecí řízky v sýrovo-vinném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Francouzské máslové buchtičky s vinnou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Dooga 80 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zapečené flíčky se zelím hlávkovým

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 75 min

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso
Krůtí maso

Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty do 20 minut
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Francouzská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Francouzské vinné řízky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBY6

Náhodný recept

Krůtí prsa in da Jakarta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

loreiana 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 13 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno před 17 hodinami

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 22 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 23 hodinami

Mramorový tvarožník

Přidáno 27. 2. 2026 05:56:21

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 10. 11. 2023 07:34

zuzi777a:

děkuji za komentář , stojí to za zkoušku. Alkohol nepiji ale moc ráda ho používám k vaření, určitě víc víno než pivo-

Přeji krásný den

Dajda 10. 11. 2023 06:57

zuzi777a: Víno se hodí leckde a já vařím s vínem moc ráda, raději než s pivem.

Ale co se týče řízků, jsem zatím zkoušela také jen pivo.

zuzi777a 10. 11. 2023 06:50

To je zajímavá varianta řízků. Víno jsem zatím do těstíčka nezkoušela. Jen sodovku nebo pivo. Vyzkouším.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 6. 3. 2021 07:16

Přečtěte si

Jak uvařit frankfurtskou polévku? S námi to zvládne i začátečník Hodnocení 929×

Jak uvařit frankfurtskou polévku? S námi to zvládne i začátečník

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejjemnější jablečné knedlíčky pouze ze dvou ingrediencí: Rychlá sladká dobrota, kterou zvládnete za pár minut

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Francouzský bílkový sníh: Rychlý a snadný způsob šlehání bílků zastudena Hodnocení 9×

Francouzský bílkový sníh: Rychlý a snadný způsob šlehání bílků zastudena

Dokonalá vepřová krkovička po selsku: Tajemství šťavnatého masa se skrývá v jedné nenápadné surovině

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 2010×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

Nejnovější články

Úžasný pudinkový štrúdl bez kynutí: Voní vanilkou a hruškami, příprava je snadná a hotový ho budete mít během chvíle

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Petaja před 7 minutami

Citronová babetka - jemná a vláčná

Horkekafe před 8 hodinami

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Nadezda76 před 10 hodinami

Podmáslový řízek

magdalenka před 12 hodinami

Šlehačkové rohlíčky s jablečnou náplní

Noumik před 14 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“

magdalenka před 14 hodinami

Klasické palačinky Videorecept

cathleen

Česnekový osúch

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Řecké zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holubova32

Oříškové trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mischelinka

Francouzské vinné řízky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Recept na smažené květákové koule: Díky fíglu s krabicí jsou v cukuletu obalené a po usmažení šťavnaté a zvenku křupavé