Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Name: Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská, Italská
Ingredients: 125 g těstovin pappardelle; Pesto:; 1 hrnek rozmraženého hrášku; 1 hrst vlašských ořechů; 4-6 lžic olivového oleje; 1 stroužek česneku; 1 hrst mátových lístků; 1/2 hrnku strouhaného parmezánu; sůl; čerstvě mletý pepř

Lehké těstoviny s jemným hráškovo-mátovým pestem připravíme během chvilky. Těstoviny uvaříme na skus, pesto rozmixujeme z hrášku, bylinek a ořechů a vše promícháme. Výsledkem je svěží a krémové jídlo ideální na rychlý oběd nebo večeři.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Susa

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

1 hrnek = 250 ml

2porce

125 g 125 g těstovin pappardelle

Pesto:

1 hrnek 1 hrnek rozmraženého hrášku

1 hrst 1 hrst vlašských ořechů

4-6 lžic 4-6 lžic olivového oleje

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 hrst 1 hrst mátových lístků

1/2 hrnku 1/2 hrnku strouhaného parmezánu

sůl

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 063 kJ / 971 kcal
Bílkoviny	52,92 g
Tuky	62,28 g
Vláknina	18,48 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	1,52 g
Sůl	3,75 g
Sacharidy	40,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Vložíme těstoviny a uvaříme je podle návodu na obalu. Krok 2: Mezitím připravíme pesto. Do mixéru vložíme hrášek, ořechy, oloupaný česnek, mátu a parmezán. Krok 3: Začneme mixovat a postupně přiléváme olivový olej, dokud nevznikne hladké pesto. Krok 4: Podle potřeby osolíme a opepříme. Krok 5: Uvařené těstoviny scedíme a ihned promícháme s pestem. Podáváme ihned.

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Vložíme těstoviny a uvaříme je podle návodu na obalu.

Jak správně uvařit těstoviny al dente
Mezitím připravíme pesto. Do mixéru vložíme hrášek, ořechy, oloupaný česnek, mátu a parmezán.
Začneme mixovat a postupně přiléváme olivový olej, dokud nevznikne hladké pesto.
Jak rychle vyčistit mixér
Podle potřeby osolíme a opepříme.
Uvařené těstoviny scedíme a ihned promícháme s pestem. Podáváme ihned.

TIP: Možnosti využití máty v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2015

Poznámka autorky Susa

Mé další recepty najdete na: http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rnYE

Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Pappardelle s bazalkovým pestem, kuřecím masem a prošutem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 40 min

Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Hráškovo mátová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 15 min

Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 20 min

Hráškovo-sýrový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 20 min

Zobrazit více

Domácí pesto z rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 10 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 60 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 90 min

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Tvarůžková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 15 min

Jáhelník s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 60 min

Zobrazit více

Těstoviny
Zavařeniny
Pesta

Běžný den
Evropská kuchyně
Vaření
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Jarní recepty
Letní recepty
Zelenina
Bylinky
Italská kuchyně
Rychlé večeře
Recepty do 20 minut
Ořechy

Moje poznámka

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rnYE

Náhodný recept

Terina z foie gras s pomerančovou redukcí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá avokádová snídaně

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová pečeně na frankfurtský způsob

Přidáno před 7 hodinami

Filé z tresky a okurkový salát se smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Salát s polníčkem a ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Krémová bramborovo-mrkvová polévka

Přidáno před 9 hodinami

Pomazánka z pečených paprik

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Susa přidala novou fotografii! 29. 9. 2015 15:15

Přečtěte si

Nejlepší oříškový dort z dob socialismu: Upečte si Jadran, zapomenutý hit starých dobrých cukráren

Rozebírání a umývání použitého mixéru není nic příjemného. Vyzkoušejte vychytávku, jak umýt mixér snadno a rychle Hodnocení 19×

Listy červené řepy končí v koši zbytečně, patří totiž mezi nejvýživnější zeleninu vůbec

Voňavou mátu využijete k masu i ve sladkých dezertech Hodnocení 1×

Voňavou mátu využijete k masu i ve sladkých dezertech

Nejnovější články

Video
Šéfkuchař Jan Punčochář odhalil postup, díky kterému bude grilovaný květák vždy dokonale křupavý

Listy červené řepy končí v koši zbytečně, patří totiž mezi nejvýživnější zeleninu vůbec

33 foto
Tarte Tatin z Malé pekárny Nadi Pohlreichové: Francouzský koláč se podle receptu z vyhlášené cukrárny povede na jedničku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlokoláč s drobenkou Videorecept

Rychlokoláč s drobenkou

Petra.21 před 5 hodinami

Jahodový koláč se zakysanou smetanou a meduňkou

Pepe_Vanila před 5 hodinami

Ragú s vepřovými nudličkami a fazolemi

Slavista62 před 5 hodinami

Jahodový koláč s pudinkem

pral2nka před 6 hodinami

Palačinky s džemem Videorecept

wimra před 10 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

HSmidlova před 11 hodinami

Tématické fráze:
těstoviny s mátovým pestem, hraskovo matove pyree, těstoviny s hrachovým pyre, hraskovo matove pyre, pappandelle pasta

Suroviny:
pappardelle, hrášek, ořechy vlašské, olej olivový, česnek, máta, sýr parmazán strouhaný, sůl, pepř mletý

Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Susa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Šéfkuchař Jan Punčochář odhalil postup, díky kterému bude grilovaný květák vždy dokonale křupavý

33 foto Tarte Tatin z Malé pekárny Nadi Pohlreichové: Francouzský koláč se podle receptu z vyhlášené cukrárny povede na jedničku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Šéfkuchař Jan Punčochář odhalil postup, díky kterému bude grilovaný květák vždy dokonale křupavý

33 foto
Tarte Tatin z Malé pekárny Nadi Pohlreichové: Francouzský koláč se podle receptu z vyhlášené cukrárny povede na jedničku