Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Name: Pappardelle s hříbky a kuřecím masem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 balení chlazených těstovin pappardelle; 1 hrneček nakrájených hříbků (můžou být z mrazáku); 1 kuřecí prso; 1 smetana na vaření; 1/2 cibule; sůl, pepř, drcený kmín; na ozdobu sýr Pecorino, petrželka

angie5

0 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

27. 10. 2018 17:36

1 balení 1 balení chlazených těstovin pappardelle

1 hrneček 1 hrneček nakrájených hříbků (můžou být z mrazáku)

1 1 kuřecí prso

1 1 smetana na vaření

1/2 1/2 cibule

sůl, pepř, drcený kmín

na ozdobu sýr Pecorino, petrželka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 568 kJ / 375 kcal
Bílkoviny	82,04 g
Tuky	3,58 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	193 mg
Sodík	195 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	3,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozpálenou pánev dáme nakrájenou cibulku, osmahneme do sklovata, potom přidáme na kostičky nakrájené kuřecí prso, orestujeme dozlatova, přidáme sůl, pepř.
Jakmile je maso opečené, přidáme houby, promícháme a přidáme drcený kmín, restujeme cca 5 minut (pokud máme hříbky předvařené).
Přidáme sladkou smetanu a necháme cca 5 minut redukovat, můžeme ještě trochu dosolit, případně dopepřit, omáčka by měla mít světle hnědou barvu a smetana se zredukuje cca na polovinu.
Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny, osolíme ji a chlazené těstoviny vaříme cca 5 minut.
Uvařené těstoviny nakonec přidáme do omáčky, promícháme a vypneme sporák, ozdobíme strouhaným sýrem Pecorino a petrželkou.