Velikonoční hrudka nebo syrec
Mezi tradiční slovenské velikonoční pochoutky patří i sýr nazývaný hrudka nebo syrec. Připravit ho můžeme naslano i nasladko – skvělý je třeba s vanilkovým cukrem a skořicí nebo ochucený medvědím česnekem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 604 kJ / 1 100 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,08 g |
| Tuky | 60,36 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,61 g |
| Sodík | 996 mg |
| Sůl | 2,26 g |
| Sacharidy | 53,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce vložíme vejce, přidáme sůl a suroviny podle zvolené varianty. Směs rozmixujeme do hladka.
Krok 2: Přilijeme mléko, znovu krátce promixujeme a postavíme na sporák.
Krok 3: Za stálého míchání zahříváme na mírném plameni. Směs se začne postupně srážet a tvořit hrudky. Jakmile vzniknou větší sražené kusy, ještě krátce provaříme.
Krok 4: Připravíme si sítko vyložené čistým plátnem nebo utěrkou a horkou směs do něj přelijeme. Plátno stáhneme, pevně zavážeme a necháme odkapat, nejlépe přes noc.
Krok 5: Po odkapání a ztuhnutí vyjmeme z plátna, nakrájíme na plátky a podáváme.
Zveřejněno 3. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční hrudka nebo syrec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GBzK
Moje poznámka
Velikonoční hrudka nebo syrec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GBzK
Nejnovější recepty
Sladkokyselá koprová polévka
Přidáno před 8 hodinami
Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Dýňové řezy
Přidáno před 15 hodinami
Plněná dýně
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
Anicka13 před 4 hodinami
Houbový guláš bez masa
Jan Nemec před 5 hodinami
Tvarohové knedlíky
JaromirS před 5 hodinami
Tvarohovo-makový koláč se švestkami (bez mouky)
Jitka64 před 6 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Odeta Wollmanova před 7 hodinami
Rebarborový koláč
Kaca77 před 8 hodinami
Pečená švestková povidla
mahuska před 9 hodinami
Plněné cukety
jijana před 9 hodinami
Pečená červená řepa
Milumar před 10 hodinami
Hovězí kližka na česneku a majoránce
IBera před 11 hodinami
Suroviny:
mléko,
vejce,
sůl,
bylinky,
cukr vanilkový,
skořice
Komentáře (1)