Velikonoční hrudka nebo syrec
Mezi tradiční slovenské velikonoční pochoutky patří i sýr nazývaný hrudka nebo syrec. Připravit ho můžeme naslano i nasladko – skvělý je třeba s vanilkovým cukrem a skořicí nebo ochucený medvědím česnekem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 604 kJ / 1 100 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,08 g |
| Tuky | 60,36 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,61 g |
| Sodík | 996 mg |
| Sůl | 2,26 g |
| Sacharidy | 53,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce vložíme vejce, přidáme sůl a suroviny podle zvolené varianty. Směs rozmixujeme do hladka.
Krok 2: Přilijeme mléko, znovu krátce promixujeme a postavíme na sporák.
Krok 3: Za stálého míchání zahříváme na mírném plameni. Směs se začne postupně srážet a tvořit hrudky. Jakmile vzniknou větší sražené kusy, ještě krátce provaříme.
Krok 4: Připravíme si sítko vyložené čistým plátnem nebo utěrkou a horkou směs do něj přelijeme. Plátno stáhneme, pevně zavážeme a necháme odkapat, nejlépe přes noc.
Krok 5: Po odkapání a ztuhnutí vyjmeme z plátna, nakrájíme na plátky a podáváme.
Zveřejněno 3. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční hrudka nebo syrec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GBzK
Moje poznámka
Velikonoční hrudka nebo syrec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GBzK
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 8 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 10 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 11 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 14 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 15 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 10 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 14 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 14 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 15 hodinami
Bigos
[email protected] před 16 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 17 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 18 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 19 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes 1. 11. 2026 21:57
Likérové špičky na plech
Evellinka 1. 11. 2026 20:31
Suroviny:
mléko,
vejce,
sůl,
bylinky,
cukr vanilkový,
skořice
Komentáře (1)