Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Name: Marinované hovězí nudličky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g hovězího masa (roštěná); 1/4 lžičky jedlé sody; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 malá cibule; 1-2 stroužky česneku; 1 lžíce oleje (olivový); 100 g cukety; 70 g mrkve; 70 g bílé papriky; 2 růžičky květáku; 1 lžíce másla; Marináda:; 60 ml rajčatové šťávy (suga, salsy); 1 lžička hořčice; 1 lžička olivového oleje; 1 lžička solamylu; 1 špetka cukru; chilli (dle chuti)

Tato chutná kombinace je výsledkem marinování hovězích nudliček v aromatické směsi bylinek a koření, která dodává masu výraznou chuť a jemnost. Rychlé opečení na pánvi zajišťuje, že nudličky zůstanou šťavnaté a zelenina si zachová svou svěžest a křupavost.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby marinování

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 024 kJ / 723 kcal
Bílkoviny	74,41 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	167 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	0,69 g
Sacharidy	32,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V uzavíratelné misce smícháme jednoduchou marinádu. Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky a z těch nakrájíme nudličky. Nudličky poprášíme špetkou sody (maso bude vždy měkké), dobře promícháme, přidáme špetku soli a pepř. Přendáme do marinády, promícháme, uzavřeme a dáme do chladu nejlépe přes noc (čím déle, tím lépe). Krok 2: Všechnu zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kolečka (můžeme vroubkovým nožem), květák rozebereme na drobné růžičky a dáme s 30-50 ml vody a 1 lžící másla podusit cca 3 minuty. Zatím nakrájíme papriky a cuketu na širší nudličky, přidáme ke směsi mrkve, mírně osolíme, opepříme a dusíme ještě další 2 minuty.
Zelenina by měla být na skus a zvolit ji může každý podle chuti. Krok 3: V rozehřáté pánvi na olivovém oleji necháme zesklovatět měsíčky cibule a rozvonět plátky česneku, Přidáme nudličky masa a rychle restujeme za občasného promíchání jen pár minut. Podáváme s nudlemi, rýží nebo bramborem.

V uzavíratelné misce smícháme jednoduchou marinádu. Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky a z těch nakrájíme nudličky. Nudličky poprášíme špetkou sody (maso bude vždy měkké), dobře promícháme, přidáme špetku soli a pepř. Přendáme do marinády, promícháme, uzavřeme a dáme do chladu nejlépe přes noc (čím déle, tím lépe).
Jak dlouho marinovat nejčastější druhy masa - rady a tipy
Všechnu zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kolečka (můžeme vroubkovým nožem), květák rozebereme na drobné růžičky a dáme s 30-50 ml vody a 1 lžící másla podusit cca 3 minuty. Zatím nakrájíme papriky a cuketu na širší nudličky, přidáme ke směsi mrkve, mírně osolíme, opepříme a dusíme ještě další 2 minuty.
Zelenina by měla být na skus a zvolit ji může každý podle chuti.
Jak restovat zeleninu
V rozehřáté pánvi na olivovém oleji necháme zesklovatět měsíčky cibule a rozvonět plátky česneku, Přidáme nudličky masa a rychle restujeme za občasného promíchání jen pár minut. Podáváme s nudlemi, rýží nebo bramborem.

TIP: Jak správně restovat (opékat) maso - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPMz

Hovězí nudličky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Pikantní hovězí nudličky se zeleninou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 60 min

Hovězí nudličky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bberi 105 min

Marinované vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Marinované vepřové nudličky s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ivulinka

Zapečené hovězí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 60 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Pálivé chutě
Cuketa
Zelenina
Marinování
Dušení
Restování
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPMz

Náhodný recept

Malinové mojito

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená žampionová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Kaplická cmunda

Přidáno před 3 hodinami

Zeleninová polévka s pohankovou krupicí

Přidáno před 6 hodinami

Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží

Přidáno před 8 hodinami

Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 8. 9. 2021 04:37

Přečtěte si

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 132×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 72×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí

Nejnovější články

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

Novoroční oběd na Hradě: Prezident s premiérem si pochutnají na grilovaném candátovi i žloutkovém krému

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny

Jiri_Vavra před 42 minutami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

BinaSa před 46 minutami

Gratinovaná dýně s bramborami

Iricek před 59 minutami

Francouzský toust (toast)

Kajkajak před 1 hodinou

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Spidin před 1 hodinou

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Marcela Kecka před 2 hodinami

Pikantní zelňačka

Sahula před 2 hodinami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

lenkadra před 2 hodinami

Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Merylas před 3 hodinami

Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce

jitkamore před 5 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, soda jedlá, sůl, pepř mletý, cibule, česnek, olej, cuketa, mrkev, paprika čerstvá bílá, květák, máslo, šťáva rajčatová, hořčice, olej olivový, solamyl, cukr, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Vánoční marinovaný vepřový ocásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 140 min

Skleněné nudle se zeleninou a arašídovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 50 min

Malinové koláčky ala Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 45 min

Kytice v melounové váze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alenice 180 min

Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sarri a Nerro 30 min

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty