Plněná vepřová marinovaná panenka

Name: Plněná vepřová marinovaná panenka
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks vepřové panenky (cca 500 g); 1 balíček mozzarelly; 60 g Schwarzwaldské šunky; (byla šunka uzená bukovým dřevem); 6 ks nakládaných sušených rajčat v oleji; čerstvé lístky bazalky; 2 lžíce olivového oleje; Marináda:; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička hořčice; 2 stroužky česneku; sůl; peř

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 12 min

22 min (10 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 226 kJ / 771 kcal
Bílkoviny	48,64 g
Tuky	58,96 g
Vláknina	2,16 g
Cholesterol	148 mg
Sodík	2,80 g
Sůl	6,98 g
Sacharidy	11,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme od zbytků "stříbrné" blány, byla by tuhá a blána nepoživatelná. Nařízneme podélně a naplníme nejprve plátky šunky, přidáme plátky mozzarelly a nakrájená rajčata. Přidáme několik lístků bazalky, uzavřeme a svážeme kuchyňským provázkem. Krok 2: Nebo přepůlíme a uděláme 2 kusy stejným způsobem, vejdou se na menší pánvičku a lépe se opečou. V misce smícháme metličkou vše na marinádu, maso ze všech stran potřeme a uložíme v chladu, nejméně na 1 hodinu. Krok 3: Troubu předehřejeme na 220 ° C.
Rozpálíme pánev, přidáme olej a panenku ze všech stran opečeme do zlaté barvy. Přendáme do pekáčku nebo zapékací misky a pečeme cca 7- 8 minut. Vyndáme z trouby, zakryjeme alobalem a necháme ještě cca 5 minut odpočinout, nakrájíme a podáváme s různě upraveným bramborem, zeleninovou oblohou nebo salátem podle chuti.

Panenku očistíme od zbytků "stříbrné" blány, byla by tuhá a blána nepoživatelná. Nařízneme podélně a naplníme nejprve plátky šunky, přidáme plátky mozzarelly a nakrájená rajčata. Přidáme několik lístků bazalky, uzavřeme a svážeme kuchyňským provázkem.
Nebo přepůlíme a uděláme 2 kusy stejným způsobem, vejdou se na menší pánvičku a lépe se opečou. V misce smícháme metličkou vše na marinádu, maso ze všech stran potřeme a uložíme v chladu, nejméně na 1 hodinu.
Troubu předehřejeme na 220 ° C.
Rozpálíme pánev, přidáme olej a panenku ze všech stran opečeme do zlaté barvy. Přendáme do pekáčku nebo zapékací misky a pečeme cca 7- 8 minut. Vyndáme z trouby, zakryjeme alobalem a necháme ještě cca 5 minut odpočinout, nakrájíme a podáváme s různě upraveným bramborem, zeleninovou oblohou nebo salátem podle chuti.

TIP: Jak správně upéct vepřovou panenku

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná vepřová marinovaná panenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rQl4

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřová panenka plněná sýrovou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Marinované kančí panenky a hřbety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Sekaná plněná vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana

Plněná vepřová panenka fazolkami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Rajčata
Pečení
Marinování
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Oběd
Sváteční recepty

Moje poznámka

Plněná vepřová marinovaná panenka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rQl4

Náhodný recept

Jazyk na cibulce se žampionama a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové budino s kávovým podtónem Videorecept

Čokoládové budino s kávovým podtónem

Přidáno před 1 hodinou

Staročeský houbový kuba

Přidáno před 12 hodinami

Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Přidáno před 12 hodinami

Opilcův kapr

Přidáno před 17 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 23 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 29. 9. 2021 11:01

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit dokonalé řízky pro velkou rodinu: S touto fintou budou křupavé a horké, ať je vás u stolu pět nebo dvacet

Svatoštěpánská pečeně korunuje Vánoce: Šťavnaté maso protkané špekem zdobí vejce. Podle tradice zajistí zdraví a hojnost

Plněné buchty ze sýru cottage jsou krásně vláčné. Videonávod ukáže, jak na ně Hodnocení 31×

Plněné buchty ze sýru cottage jsou krásně vláčné. Videonávod ukáže, jak na ně

Vánoce Terezy Kostkové voní polévkou kapustnicí a oplatkami s medem. Cukroví si objednává zdravé low carb

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 65×

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu

Jan Punčochář prozradil, jak na dokonalý vepřový řízek: Po obalení musí maso hned na pánev s dobře rozpáleným tukem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Okoun mořský na sumahu

Kajkajak před 7 hodinami

Domácí piškoty

Marjet před 9 hodinami

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

zvon23 před 11 hodinami

Celerové karbanátky se šunkou a sýrem

Wanilor před 12 hodinami

Piškotová vosí hnízda

vladka.sme před 12 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

Slavista62 před 12 hodinami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

Slavista62 před 12 hodinami

Domácí šunková pěna

Slavista62 před 13 hodinami

Bramborový švýcarský salát

TondaJ před 13 hodinami

Jemná mandlová vánočka

Dechtochema před 13 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, sýr mozzarella, šunka schwarzwaldská, šunka uzená, rajče sušené v oleji, bazalka čerstvá, olej olivový, olej olivový, hořčice, česnek, sůl,

Plněná vepřová marinovaná panenka

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Retro okénko: Vánoce za socíku. Stromečky zdobené kolekcemi od ROH, dlouhé fronty a děda Mráz místo Ježíška

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Retro okénko: Vánoce za socíku. Stromečky zdobené kolekcemi od ROH, dlouhé fronty a děda Mráz místo Ježíška