Kokosky se strouhankou

Postup přípravy

1. V misce promíchejte kokos se strouhankou a odložte stranou.
2. Bílky s cukrem vyšlehejte ve vodní lázni nad parou do hustého bílého pevného sněhu, lehce pak do něj vmíchejte kokos a strouhanku.
3. Z umíchané hmoty dávejte lžičkou na plech na pečicí papír malé hromádky.
4. Kokosky pečte v předem nahřáté troubě na 140 °C až jemně zrůžoví, poté je nechte na plechu zcela vychladnout.