Candát s kedlubnami

Name: Candát s kedlubnami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 filety z candáta; 1 lžíce šťávy z citronu; 2 kedlubny; 2 lžíce másla; 200 ml bílého vína; 300 ml zeleninového vývaru (nebo vody s bujónem); 1 lžíce Maizeny (nebo Solamylu); 200 ml zakysané smetany; sůl; mletý pepř; 1 lžíce vody

Maso z candáta je velmi jemné a postrádá typický rybí zápach, takže jej ocení i ti, kteří rybám běžně neholdují. Rybě nejvíce sluší snadná úprava na másle a v kombinaci s lehce nasládlými, dušenými kedlubnami, si ji zajisté vychutnáte.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 939 kJ / 1 419 kcal
Bílkoviny	163,39 g
Tuky	45,24 g
Vláknina	11,01 g
Cholesterol	523 mg
Sodík	456 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	52,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut. Krok 2: Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu. Krok 3: Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut.
Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu.
Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Množství je na dvě až čtyři porce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Candát smažený v sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Candát na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 10 min

Davídkův candát na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Candát v mandlové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 80 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 100 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Jelení ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 150 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Ledvinky na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Zobrazit více

Ryby
Candát

Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Dušení
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Náhodný recept

Ďábelské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kokosové rohlíčky

Přidáno před 1 hodinou

Nivová s ořechy a jablkem

Přidáno před 2 hodinami

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 18 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno 6. 12. 2025 17:46:33

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 13. 1. 2022 05:14

Přečtěte si

15 receptů na carpaccio nejen z masa: Pochoutku uděláte ze zeleniny, ovoce i hub

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru Hodnocení 6×

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru

12 nejlepších večeří do 30 minut: Připravte si kuřecí steak, maďarské nudle s tvarohem, slané palačinky nebo bramboráky!

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vyzkoušeli jste už malinové včelí úly? Příprava není o nic složitější než u klasiky, chuť je ovšem naprosto božská

Tvarohová vánoční štóla: Jednodušší verze německé kynuté klasiky má výraznější chuť a vůni a vydrží déle vláčná

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou Hodnocení 6×

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou

Amatérská pekařka válcuje internet. Její recept na jemné máslové košíčky chce každý, postup je snadný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

BTKILI před 56 minutami

Vymazlené raffaello

Talskal před 1 hodinou

Rychlá kakaová buchta Videorecept

Rychlá kakaová buchta

Ppatricie2013 před 1 hodinou

Ořechové pracny

Alamatej před 1 hodinou

Rychlá toskánská polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Misicka77 před 2 hodinami

Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem

JarkaST. před 2 hodinami

Dýňová polévka mistra kuchaře

Merylas před 2 hodinami

Vajíčková pomazánka

Merylas před 2 hodinami

Kuře s divokým kořením

Merylas před 2 hodinami

Suroviny:
candát, šťáva citronová, kedlubna, máslo, víno bílé, vývar zeleninový, škrob kukuřičný, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý, voda

Candát s kedlubnami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno