Candát s kedlubnami

Name: Candát s kedlubnami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 filety z candáta; 1 lžíce šťávy z citronu; 2 kedlubny; 2 lžíce másla; 200 ml bílého vína; 300 ml zeleninového vývaru (nebo vody s bujónem); 1 lžíce Maizeny (nebo Solamylu); 200 ml zakysané smetany; sůl; mletý pepř; 1 lžíce vody

Maso z candáta je velmi jemné a postrádá typický rybí zápach, takže jej ocení i ti, kteří rybám běžně neholdují. Rybě nejvíce sluší snadná úprava na másle a v kombinaci s lehce nasládlými, dušenými kedlubnami, si ji zajisté vychutnáte.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 939 kJ / 1 419 kcal
Bílkoviny	163,39 g
Tuky	45,24 g
Vláknina	11,01 g
Cholesterol	523 mg
Sodík	456 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	52,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut. Krok 2: Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu. Krok 3: Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut.
Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu.
Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Množství je na dvě až čtyři porce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Candát smažený v sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Candát v mandlové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Candát na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 10 min

Davídkův candát na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Kedlubny na česneku Videorecept

Kedlubny na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Zobrazit více

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 55 min

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 60 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 80 min

Zobrazit více

Ryby
Candát

Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Dušení
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Náhodný recept

Banánové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 10 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 12 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 12 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 12 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 12 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 13. 1. 2022 06:14

Přečtěte si

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

15 receptů na carpaccio nejen z masa: Pochoutku uděláte ze zeleniny, ovoce i hub

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

12 nejlepších večeří do 30 minut: Připravte si kuřecí steak, maďarské nudle s tvarohem, slané palačinky nebo bramboráky!

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru Hodnocení 5×

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 23 minutami

Cuketový koláč s mákem a švestkami Videorecept

Cuketový koláč s mákem a švestkami

Nerea před 37 minutami

Cuketový koláč se švestkami

Nerea před 39 minutami

Tvarohový koláč s borůvkami

kyskamaryska před 11 hodinami

Vlčická játrová omáčka

miryg13 před 12 hodinami

Švestkové knedlíky

marcela.cl před 12 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Kolarovaa před 13 hodinami

Ostružinový koláč s tvarohem

Elinka1 před 13 hodinami

Pomazánka s kapií a balkánským sýrem

Frankie69 před 13 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 15 hodinami

Suroviny:
candát, šťáva citronová, kedlubna, máslo, víno bílé, vývar zeleninový, škrob kukuřičný, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý, voda

Naposledy jste si prohlédli

Kajova směs

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lerak 120 min

Bluba míčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fila Qda 20 min

Trdelník na plechu Videorecept

Trdelník na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Tahini pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 25 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Candát s kedlubnami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno