Candát s kedlubnami

Name: Candát s kedlubnami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 filety z candáta; 1 lžíce šťávy z citronu; 2 kedlubny; 2 lžíce másla; 200 ml bílého vína; 300 ml zeleninového vývaru (nebo vody s bujónem); 1 lžíce Maizeny (nebo Solamylu); 200 ml zakysané smetany; sůl; mletý pepř; 1 lžíce vody

Maso z candáta je velmi jemné a postrádá typický rybí zápach, takže jej ocení i ti, kteří rybám běžně neholdují. Rybě nejvíce sluší snadná úprava na másle a v kombinaci s lehce nasládlými, dušenými kedlubnami, si ji zajisté vychutnáte.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 939 kJ / 1 419 kcal
Bílkoviny	163,39 g
Tuky	45,24 g
Vláknina	11,01 g
Cholesterol	523 mg
Sodík	456 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	52,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut. Krok 2: Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu. Krok 3: Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut.
Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu.
Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Množství je na dvě až čtyři porce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Candát smažený v sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Candát v mandlové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Candát na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 10 min

Davídkův candát na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 35 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Klasický bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Zobrazit více

Ryby
Candát

Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Dušení
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Náhodný recept

Minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kotlety na víně s hráškem a mrkví

Přidáno před 1 hodinou

Kroupoto s masem a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Středomořské tuňákové špagety s olivami

Přidáno před 3 hodinami

Kuře se smetanovou omáčkou a pečenými brambory

Přidáno před 3 hodinami

Slaný koláč z mrkvového základu

Přidáno před 18 hodinami

Sladký palačinkový nákyp s tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 13. 1. 2022 06:14

Přečtěte si

Bramborové pekáče: Staročeská variace na palačinky nejlépe chutná s povidly a s mákem

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou Hodnocení 6×

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou

12 nejlepších večeří do 30 minut: Připravte si kuřecí steak, maďarské nudle s tvarohem, slané palačinky nebo bramboráky!

Beránek jako biskupský chlebíček: Voní oříšky, máslem a kandovaným ovocem a díky čokoládové polevě zůstane vláčný

Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 113×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Slavista62 před 2 hodinami

Losos v limetkové omáčce

Ryngle před 3 hodinami

Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra

Panova před 5 hodinami

Nekynuté šátečky

naddi před 6 hodinami

Výborný domácí pribiňák Videorecept

Výborný domácí pribiňák

kamilkamil před 17 hodinami

Suroviny:
candát, šťáva citronová, kedlubna, máslo, víno bílé, vývar zeleninový, škrob kukuřičný, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý, voda

Candát s kedlubnami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků