Rychlá bezová buchta
Suroviny Klasický velkých plech
- 2 hrnky kravského mléka nebo
- 1 a 1/2 hrnku rostlinného mléka a 1/2 hrnku jablečné kojenecké výživy
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 2 lžičky jablečného octa
- 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- 2/3 hrnku oleje
- 1 a 1/2 hrnku cukru krystal
- 6 velkých květů bezu
Postup přípravy receptu
Květy bezu zkontrolujeme, zda nejsou obalené mšicí a popřípadě i opláchenem pod vodou (já neoplachuji, připravila bych se tím o část chuti).
Z větviček odrhneme květy - menší kousky větviček nevadí, zcela se v buchtě ztratí.
Otrhané květy dáme do mísy, přidáme všechny ostatní suroviny a důkladně promícháme.
Nalijeme na plech a pečeme v troubě na 180°C asi 20 minut.
Poznámka od kuchařky
Buchta je po upečení v krajích hezky zlatá, chutná opravdu po bezu a jsou v ní vidět jednotlivé kvítky a zelenavé stonky, což je pěkně jarní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlá bezová buchta
-
dopečeno, přidávám s dovolením foto
, bodík už letěl
-
...a je to v troubě!
Nééé že jsem něco zvojtil (to se teprve ukáže), ale že už se peče.
Jde mi především o použití kosmatice do těsta; použil jsem stejné těsto jako minulý týden https://www.toprecepty.cz/recept/1682-rebarborovy-... - obě autorky snad prominou
Část kvítků jsem obral z květenství a trochu posekal (zhnědlo to!) a smísil s tekutými složkami (podle výše uvedeného rcp) a pak přidal mouku. Těsto zhoustlo tak, že jsem ho musel přiředit
Část květů jsem po obrání smísil s moukou a teprve pak s tekutou složkou
Obě těsta peču vedle sebe na vysypaném plechu
***
...a je to:
Vyšlo to nastejno
Nepočítám-li omáčku (mančaft na ni nebyl chuťově naladěn), tak toto je někde mezi kosmaticí v těstíčku (kdo rád vyprážané "nic", tak si pošmákne)
a bezovou pana cottou 
-
mám ráda bezinky v různých těstech, zkusím
