Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuře podle malajské kuchyně

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie135 kJ /
32 kcal
Bílkoviny1,26 g
Tuky0,08 g
Vláknina2,94 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pro více porcí použijeme kuře celé, nasekané na malé kousky. ale na 2-3 porce stačí paličky, křídla nebo části stehen. Maso očistíme, osušíme papírovou utěrkou a dáme do uzavíratelné misky. Přidáme ústřicovou omáčku, česnek, kari a dobře promícháme, aby se každý kousek obalil. Misku uzavřeme a necháme v chladu alespoň 30 minut odležet. Krok 2: Ve wok nebo jiné hluboké pánvi rozehřejeme větší vrstvu oleje na střední teplotu a díly masa postupně osmažíme. Můžeme smažit rovnou vyndané z marinády nebo ještě obalit ve strouhance, nejlépe kukuřičné. Krok 3: Smažíme pomalu, aby maso dobře propeklo, když začne zlátnout, vyndáme stranou, znovu rozehřejeme olej a dosmažíme maso do tmavší barvy. Tak dosáhneme křupavou kůrčičku. Hotové kousky vyndáváme na talíř s papírovou utěrkou odsát přebytečný tuk. Krok 4: Podáváme na listovém salátu, s pečivem nebo rýžovým salátem v samostatné misce. Pokapané citronovou šťávou nebo s dílky citronu. Rýžový salát můžeme udělat z uvařené, vychladlé rýže s ovocem nebo zeleninou, podle chuti.

Zveřejněno 18. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře podle malajské kuchyně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k9WJ

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře podle malajské kuchyně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k9WJ

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
paličky kuřecí, česnek, ústřicová omáčka, koření kari, citron, olej, strouhanka

Přidat fotografie receptu