Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 808 kJ / 1 866 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,15 g |
| Tuky | 172,81 g |
| Vláknina | 20,32 g |
| Cholesterol | 521 mg |
| Sodík | 110 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 56,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné, vykostěné maso osolíme, opepříme posypeme kurkumou a vše vmasírujeme do masa, dáme do misky a necháme v chladu cca 15-20 minut.
Zatím nasekáme oloupanou cibuli a česnek, v hmoždíři podrtíme římský kmín, spaříme, sloupneme a nakrájíme rajčata. Krok 2: V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících másla opečeme maso ze všech stran dozlatova a vyndáme stranou.
Do výpeku přidáme třetí lžíci másla a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, koření a necháme pár vteřin rozvonět. Přidáme rajčata, trochu podlijeme vývarem (může být i voda). Krok 3: Přivedeme k varu, dusíme cca 15 minut a přilijeme smetanu. Omáčku můžeme propasírovat nebo ponechat s kousky cibule a rajčat.
Vrátíme maso a vaříme ještě asi 10 minut. Nakonec zjemníme a zahustíme ještě postupně přidávanými kostičkami studeného másla, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme posypané lístky koriandru s jasmínovou rýží v samostatné misce.
Zatím nasekáme oloupanou cibuli a česnek, v hmoždíři podrtíme římský kmín, spaříme, sloupneme a nakrájíme rajčata. Krok 2: V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících másla opečeme maso ze všech stran dozlatova a vyndáme stranou.
Do výpeku přidáme třetí lžíci másla a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, koření a necháme pár vteřin rozvonět. Přidáme rajčata, trochu podlijeme vývarem (může být i voda). Krok 3: Přivedeme k varu, dusíme cca 15 minut a přilijeme smetanu. Omáčku můžeme propasírovat nebo ponechat s kousky cibule a rajčat.
Vrátíme maso a vaříme ještě asi 10 minut. Nakonec zjemníme a zahustíme ještě postupně přidávanými kostičkami studeného másla, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme posypané lístky koriandru s jasmínovou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 8. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Máslové kuře z indické kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vgn5
Moje poznámka
Máslové kuře z indické kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vgn5
Nejnovější recepty
Směs na toastech
Přidáno před 4 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 4 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 4 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Gusto84 před 4 minutami
Vepřové maso s kapustou
bohdana před 1 hodinou
Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem
Sabcah před 1 hodinou
Cuketová krémová polévka
MaKor před 2 hodinami
Brokolicová polévka
roumns před 2 hodinami
Tvarohová bábovka
KamiMar před 2 hodinami
Hovězí plátky na houbách
SarkaT před 3 hodinami
Kváskový podmáslový chléb
magdalenka před 3 hodinami
Nudlové těsto z domácí pekárny
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
ghee,
cibule,
česnek,
římský kmín mletý,
kurkuma,
zázvor sušený,
římský kmín mletý,
koření garam masala,
kardamom mletý,
skořice,
rajče,
vývar kuřecí,
smetana ke šlehání,
máslo,
koriandr čerstvý
Komentáře (3)