Hovězí na pomeranči s perníkem

Name: Hovězí na pomeranči s perníkem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího krku; sůl; pepř; olej; 300 g kořenové zeleniny; 2 bobkové listy; větvička tymiánu; větvička rozmarýnu; 1 lžíce cukru; 1 lžíce protlaku; 1 pomeranč; 300 ml vývaru; 100 ml červeného vína; 1 lžíce pomerančové marmelády; 100 g perníku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí na pomeranči s perníkem, Hovězí na pomeranči s perníkem — Hovězí na pomeranči s perníkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 793 kJ / 2 102 kcal
Bílkoviny	123,06 g
Tuky	115,45 g
Vláknina	13,65 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	769 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	120,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme. Krok 2: Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno. Krok 3: Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 5: Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno.
Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2022

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Hovězí líčka na pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Hovězí s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kaja.f 90 min

Horký pomeranč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 20 min

Perník

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

www.zarovi.cz 55 min

Kachní prsíčka na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Smažení
Dušení
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Náhodný recept

Jadranské topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 26 minutami

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 3 hodinami

Houbová omáčka a la kulajda

Přidáno před 3 hodinami

Plněná kuřecí prsa s těstovinami

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové placičky s barevným zelím

Přidáno před 3 hodinami

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 27. 2. 2022 20:13

U nás ho řezníci mívají a je to skvělé maso. Tento recept mě v pořadu zaujal a tak jsem ho musela vyzkoušet. Moc jsme si pochutnali.

Marie Svarcova 27. 2. 2022 16:24

pěkný recept, také jsem se na kluky dívala

jen u nás se krk nedá koupit

RubyRom přidala novou fotografii! 27. 2. 2022 14:14

Přečtěte si

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 85×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 64×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Cikánské kuře: Krásně šťavnaté, provoněné bazalkou a pečené v jednom pekáči s brambory je výbornou obměnou klasiky

Vyrazte letos na MFF Karlovy Vary bez hotovosti, společnost Visa pomůže s programem Česko platí kartou

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 267×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 28 minutami

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

stanislav.husnik@gmail.com před 1 hodinou

Zapečený chřest

Leren před 2 hodinami

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Ry1bka před 2 hodinami

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Fitulka před 3 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Fitulka před 3 hodinami

Řízky z pomalého hrnce

Fitulka před 3 hodinami

Pečená drůbeží játra

Fitulka před 3 hodinami

Šneci v pudinku

Ctibor67 před 3 hodinami

Veselý kuřecí plátek

Leren před 4 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, sůl, pepř, olej, zelenina kořenová, bobkový list, tymián, rozmarýn, cukr, protlak, pomeranče, vývar masový, víno červené, marmeláda pomerančová, perník

Naposledy jste si prohlédli

Patizonové pampúšiky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tejaja 40 min

Brambory s anglickou slaninou a vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Mšenské mleté bylinkové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Věnečky z odpalovaného těsta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ryshla 60 min

Štěpánská omáčka (moje) Videorecept

Štěpánská omáčka (moje)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lomacka 65 min

Hovězí na pomeranči s perníkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno