Mexické vepřové plátky

Postup přípravy

1. Plátky masa naklepeme a okraje nařízneme, potřeme česnekem utřeným se solí.
2. Na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme.
3. Plátky odložíme a na stejném oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli,přidáme oloupaná a pokrájená rajská jablíčka a papriku, petrželku,sůl a dusíme.Dusíme do měkka až vznikne omáčka.
4. Na vymaštěný pekáček narovnáme opečené plátky masa.
5. Poklademe na ně oloupané a na kolečka nakrájené brambory a přelijeme omáčkou.Nakonec posypeme na drobno nakrájenými papričkami.
6. Pečme až je maso měkké a brambory zlaté.