Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mexický bramborový salát

Name: Mexický bramborový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g ve slupce vařených brambor; 2 vejce vařená natvrdo; 2 nakládané menší okurky; 1/2 kapie; 1 červená cibule; 100 g vařených červených fazolí (nebo sterilovaných); 70 g sterilované kukuřice; Zálivka:; 30 ml oleje (arašídový, olivový); 1 lžíce vinného octa; 2 lžíce láku z okurek; sůl; čerstvě mletý pepř

Marie Svarcova

10 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

22. 2. 2023 10:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 944 kJ / 1 421 kcal
Bílkoviny	51,63 g
Tuky	50,59 g
Vláknina	53,60 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	613 mg
Sůl	1,36 g
Sacharidy	164,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Studené vařené oloupané brambory nakrájíme do mísy na kolečka nebo půlkolečka podle velikosti. Přidáme propláchnuté a na sítu okapané fazole a kukuřici.
Jak dlouho vařit brambory
Okurky nakrájíme na kolečka. Cibuli na půlkolečka nebo měsíčky, spaříme ji a propláchneme studenou vodou. Papriku nakrájíme na nudličky a přidáme do mísy. Přidáme nakrájená vejce (pár koleček necháme stranou) a vše důkladně, ale opatrně promícháme se zálivkou. Zálivku připravíme tak, že všechny ingredience smícháme.
Na talířích na každou porci přidáme odložená kolečka vejce a ozdobíme zelenou petrželkou.
Salát podáváme vychlazený ke grilovanému nebo pečenému masu, ale je výborný i samotný jako svačina nebo večeře.
TIP Oblíbené recepty na bramborový salát