Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Králičí stehna s cibulovo-smetanovou omáčkou s kapary

Name: Králičí stehna s cibulovo-smetanovou omáčkou s kapary
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 králičí stehna; olej; sůl; 50 g slaniny; 500 ml vývaru; 2 větší cibule; 3 stroužky česneku; 200 ml smetany; 1 lžička hladké mouky; 1 lžička plnotučné hořčice; 1 lžička másla; kapary

RubyRom

2 názory

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 120 min

160 min (40 min příprava + 120 min tepelná úprava)

5. 3. 2023 21:53

Králičí stehna s cibulovo-smetanovou omáčkou s kapary

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 706 kJ / 886 kcal
Bílkoviny	14,72 g
Tuky	76,33 g
Vláknina	11,66 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	964 mg
Sůl	2,35 g
Sacharidy	32,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Stehna protkneme česnekem a kousky slaniny. Osolíme a zprudka opečeme na oleji. Pak stehna vyndáme a přidáme na větší kusy nakrájenou cibuli se zbytkem slaniny a osmahneme.
Jak špikovat králíka a připravit slaninu
Vrátíme stehna, zalijeme vývarem a přikryté pečeme do měkka.
Během pečení obrátíme a popřípadě přilijeme vývar, ke konci pečení odkryjeme.
Měkká stehna vyjmeme a výpek rozmixujeme.
Přidáme hořčici, smetanu smíchanou s moukou a povaříme.
Nakonec přidáme kapary a lžičku másla.
TIP Nejlepší recepty z králičího masa

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Králičí stehna na slanině s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Cibulovo-cuketové zelí s trhaným králičím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Královské chutě: Britský král Karel III. jí skromně, rád sbírá houby a chutná mu úplně obyčejné rizoto s hříbky

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 65x

Samosběr jahod 2023: Velký přehled pro celou ČR. Kde si nasbíráte jahody za 50 korun a jak najít nejlepší místo?

Komentáře

RubyRom

6. 3. 2023 11:39

Marie Svarcova: Děkuji, jsem ráda, že se nám králík nepřejedl, jinak nevím co bych s nimi dělala. Ale receptů naštěstí existuje mnoho, tak mně to baví.