Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 417 kJ / 578 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 36,42 g |
Tuky | 34,30 g |
Vláknina | 4,00 g |
Cholesterol | 116 mg |
Sodík | 2,06 g |
Sůl | 4,05 g |
Sacharidy | 28,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, zakapeme maggi a potřeme hořčicí.
Krok 2: Necháme je v chladu odležet do druhého dne. Pak plátky masa obalíme v hladké mouce a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova (nejprve zprudka, následně teplotu snížíme).
Krok 3: Mezitím nastrouháme sýr a křen - pro "otrlé a žíznivé" v poměru 1:1, pro ostatní podle individuální chuti, nejlépe však tak, jak je uvedeno v ingrediencích.
Krok 4: Hotové maso vyjmeme z pánve a udržujeme horké.
Krok 5: Ve výpeku rozpustíme lžíci másla, promícháme všechny masové odpečky, zaprášíme moukou a zalijeme studenou vodou nebo vývarem.
Krok 6: Šťávu zredukujeme na požadovanou hustotu a dochutíme solí, pepřem a případně malým množstvím hořčice.
Krok 7: Horké kotlety podlijeme šťávou a posypeme sýrovo-křenovou směsí, která by se po chvilce měla začít roztékat.
Krok 8: Podáváme nejlépe s chlebem a korbelem vychlazeného piva.
Zveřejněno 27. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Moje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Nejnovější recepty
Krém z pečeného květáku
Přidáno před 1 hodinou
Krkovička na česneku
Přidáno před 13 hodinami
Liptovská pomazánka
Přidáno před 15 hodinami
Šťouchané brambory se zelím a škvarky
Přidáno před 19 hodinami
Mrkvový krém
Přidáno před 20 hodinami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny s tuňákem a špenátem
ZboSy před 2 hodinami
Loštická cibulačka
Sahula před 10 hodinami
Babiččina kulajda
rapav před 10 hodinami
Loštické kuře
Sahula před 11 hodinami
Ledvinky po uhersku
Sahula před 11 hodinami
Ledvinky na paprice
Sahula před 11 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
pavelcicha před 14 hodinami
Ševcovský mls II.
redwinn před 14 hodinami
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Lunaskira před 14 hodinami
Tématické fráze:
top recepty kotleta recept,
recept na kotletu,
kotlet,
recepty z alberta,
pivovarská vepřová kotleta,
kotleta recept,
kotlety,
jak dlouho se vaří kotlety,
kotlety recept,
kotlety na km,
pečené křepelky apetit,
jak dlouho delat kotlety,
super kotlety,
jak dlouho dělat kotletu,
vepřové kotlety na křenu,
recept kotlet,
kotleta recepty,
. recept na kotletu,
jak dlouho dělatkotletu,
kotleta recept apetit
Suroviny:
kotleta vepřová,
sýr eidam,
křen strouhaný,
hořčice plnotučná,
máslo,
maggi,
pepř,
sůl,
olej,
mouka hladká
Komentáře (19)
Špagetko, hořčici se zeleným pepřem jsem snad ještě ani neviděla, děkuju za tip
Paajus, díky, v létě vyřídím šéfkuchaři...
Janinko, recept je to takový hrozně jednoduchý, ale skvělá chuť. Koukala jsem, že tu není a včera ho vařila, tak vkládám...