Ryba v aspiku 1
Máte dárek od rybáře a nevíte, co si počít se sladkovodní rybou? Nebo vám zbylo kousek pečeného filé? Připravte slaný aspikovy dortík. I lidé, kteří ryby moc nemusí, této formě servírování neodolají. Přidejte kousek pečiva. Bude to dokonalé.
Suroviny pro 2 dávky
2dávky
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 272 kJ / 65 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,26 g |
| Tuky | 0,72 g |
| Vláknina | 4,14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 11,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rybu uvaříme ve slaném nálevu a necháme vychladnout. Obereme maso od kostí a kůže a dáme do plastových nebo skleněných misek.
Můžeme použít i zbylé pečené rybí maso od oběda. Krok 2: Na studené rybí maso dáme zeleninu dle libosti a chuti. Například: kolečka kyselé okurky, hrášek, olivy, kopr, smetanový křen, sušené rajče. Můžeme dát i zeleninu z konzervy, nebo mraženou zeleninovou směs. Tu ale tepelně upravenou, nejlépe na páře a vychladlou. Krok 3: Aspik (0,5 litru) připravíme dle návodu na sáčku. Přidáme lžíci octa nebo citronové šťávy pro kyselejší chuť.
2 ks připravené skleněné 0/5 l misky s masema zeleninou lehce posolíme a lehce popepříme a přelijeme teplým aspikem a necháme vychladnout v lednici. Krok 4: Po ztuhnutí aspik vyklopíme a dortík na talíři dozdobíme citronem a kyselou okurkou.
Můžeme použít i zbylé pečené rybí maso od oběda. Krok 2: Na studené rybí maso dáme zeleninu dle libosti a chuti. Například: kolečka kyselé okurky, hrášek, olivy, kopr, smetanový křen, sušené rajče. Můžeme dát i zeleninu z konzervy, nebo mraženou zeleninovou směs. Tu ale tepelně upravenou, nejlépe na páře a vychladlou. Krok 3: Aspik (0,5 litru) připravíme dle návodu na sáčku. Přidáme lžíci octa nebo citronové šťávy pro kyselejší chuť.
2 ks připravené skleněné 0/5 l misky s masema zeleninou lehce posolíme a lehce popepříme a přelijeme teplým aspikem a necháme vychladnout v lednici. Krok 4: Po ztuhnutí aspik vyklopíme a dortík na talíři dozdobíme citronem a kyselou okurkou.
Zveřejněno 7. 7. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ryba v aspiku 1
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2QZM
Moje poznámka
Ryba v aspiku 1
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2QZM
Nejnovější recepty
Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Přidáno před 8 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová roláda na italský způsob
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí
Přidáno před 11 hodinami
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninovo-rybí karbanátky
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kanellbular - skořicové šneky
Martina56 před 8 hodinami
Koprové noky - halušky - k masu
brtna před 9 hodinami
Vláčný mrkvový dort
annaval před 10 hodinami
BeBe štola
Fitulka před 10 hodinami
Krémová pórková polévka
magdalenka před 11 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jaruska19 před 11 hodinami
Jednoduché koprové brambory
Lucie1001 před 11 hodinami
Vymazlené játrové knedlíčky
magdalenka před 11 hodinami
Focaccia klasická
magdalenka před 11 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Martenska před 12 hodinami
Suroviny:
ryba,
citron,
ocet,
olivy,
kopr,
rajče,
hrášek,
smetanový křen
Komentáře (4)