Kaťák s houbami
Tradiční katův šleh je jedním z mnoha oblíbených pokrmů v naší gastronomii. V této variantě "kaťáku" jsou přidány čerstvé houby a dodají mu tak úžasnou vůni a chuť. S bramboráčky bude tato směs dokonalým pokrmem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 686 kJ / 1 120 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,20 g |
| Tuky | 65,06 g |
| Vláknina | 8,16 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 543 mg |
| Sůl | 1,66 g |
| Sacharidy | 23,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Zakápneme lžící worcesteru, lžičkou Harissy a třemi lžícemi oleje. Promícháme a dáme do lednice na dvě hodiny. Klidně i více.
Krok 2: Polovinu cibule nakrájíme na proužky, zbytek nadrobno. Rozehřejeme sádlo s kmínem a orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Když zesklovatí přidáme česnek, houby, špetku soli a dusíme asi 10 minut.
Krok 3: Houby vytáhneme a do téže rozpálené pánve vsypeme maso a zprudka opečeme. Poté přidáme proužky cibule, nakrájenou papriku a feferonku, kapii, odložené houby a rajčata. Podle potřeby podlijeme vývarem. Vše pomalu dusíme doměkka.
Krok 4: Nakonec rozmícháme škrob s trochou vody a přilijeme k masu. Necháme dvě minutky povařit a dochutíme solí, pepřem, případně worcesterem. Podáváme s bramboráčky nebo hranolky.
Zveřejněno 15. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kaťák s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE7xn
Moje poznámka
Kaťák s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE7xn
Nejnovější recepty
Kynuté pizza šneky
Přidáno před 6 hodinami
Čokoládovo-pomerančový krém do poháru
Přidáno před 6 hodinami
Sekaná se sýrem a zeleninou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy s pomazánkovým máslem
Přidáno před 8 hodinami
Šneky s pikantním hermelínem
Přidáno před 12 hodinami
Bramborové šišky s mákem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řezy Bílé paní
stencenko92 před 26 minutami
Nastavovaná sekaná s kroupami
Tergr před 3 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
ValentineCZ před 6 hodinami
Škvarkové placky
MartinBenes před 8 hodinami
Jablečné rohlíčky
Marketa88 před 10 hodinami
Turecké kynuté koláče
Tivkov369 před 11 hodinami
Polévka z kotrče kadeřavého
[email protected] před 11 hodinami
Gratinované brambory
Denisa26 před 12 hodinami
Švestkové buchty z kynutého těsta
anife7 před 12 hodinami
Nepečený jablečný dort
Blanka22 před 13 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
cibule,
houby,
kapie,
paprika čerstvá zelená,
rajče,
česnek,
sádlo,
olej,
harissa,
kmín drcený,
omáčka worcesterová,
škrob kukuřičný,
feferonka,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový
Komentáře (4)