Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem

Name: Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 5 koleček lilku; sůl; 1-2 lžíce olivového oleje; 1 červená paprika; 1 kousek květáku; 1 kousek brokolice; 6 středních žampionů; půl mladé cukety; 2 lžíce kari pasty červené/zelené; 4 lžíce kokosového mléka; nať cibulky

Základní recept na zeleninové ratatouille, které je rychlé a dietní. Jednoduchá směs zeleniny osloví každého i když zelenina nepatří k vašim favoritům. Zeleninu můžete měnit dle momentálního obsahu vaší lednice.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 390 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	3,63 g
Tuky	27,26 g
Vláknina	3,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	560 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	16,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájený na kolečka osolíme a necháme vypotit. Zatím očistíme ostatní zeleninu a nakrájíme cuketu a papriku na kousky, květák a brokolici rozebereme na růžičky. Krok 2: Lilek otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na čtvrtky. Rozehřejeme hlubokou pánev a dáme na olej restovat zeleninu, postupně podle tvrdosti, lilek a cuketa jsou až nakonec. Krok 3: Podle potřeby podlijeme malým množstvím vody, přidáme kari pastu a kokosové mléko, promícháme, minutu povaříme a odstavíme. Posypeme nasekanou cibulkovou natí a podáváme s rýží.

Lilek nakrájený na kolečka osolíme a necháme vypotit. Zatím očistíme ostatní zeleninu a nakrájíme cuketu a papriku na kousky, květák a brokolici rozebereme na růžičky.
Jak upravit správně lilek
Lilek otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na čtvrtky. Rozehřejeme hlubokou pánev a dáme na olej restovat zeleninu, postupně podle tvrdosti, lilek a cuketa jsou až nakonec.
Podle potřeby podlijeme malým množstvím vody, přidáme kari pastu a kokosové mléko, promícháme, minutu povaříme a odstavíme. Posypeme nasekanou cibulkovou natí a podáváme s rýží.

TIP: Jak dusit zeleninu - jednoduchý postup

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k7vv

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Lilek na kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Rybí kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Květáková kari rýže s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa 45 min

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (kuřecí na kari) Videorecept

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (kuřecí na kari)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 65 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Hrníčková buchta s ovocem a krémem za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 45 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Rajčata
Zelenina
Cuketa
Lilek
Restování
Dušení
Brokolice
Slané chutě

Moje poznámka

Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k7vv

Náhodný recept

Velikonoční jidáše řezané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PaCaOl 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem

Přidáno před 7 hodinami

Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby

Přidáno před 7 hodinami

Guláš z lesních hub

Přidáno před 8 hodinami

Domácí džem z mirabelek

Přidáno před 9 hodinami

Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Salát z červené řepy s nivou a zakysanou smetanou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 10. 11. 2023 08:32

Přečtěte si

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 69×

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni

Obří větrník z remosky chutná jako z cukrárny. Odpadá pracné tvarování a nechybí mu krém ani karamelová poleva

Koláčky mohou zůstat krásně měkké i několik dní. Rozhoduje správné skladování, ztvrdlé zachrání mikrovlnka

Jak dusit zeleninu. Na základní způsob úpravy je ideální použít hrnec se silným dnem a poklicí Hodnocení 64×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát z hlávkového zelí a mrkve

Limek před 2 hodinami

Brownie Videorecept

Brownie

Anicka13 před 3 hodinami

Dýňové rizoto

MonikaP. před 6 hodinami

Cikánské řízky s okurkami a smetanou

Brand65 před 6 hodinami

Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem

Kladky před 6 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím

Stefi.f před 7 hodinami

Zelňačka s masem

magdalenka před 9 hodinami

Pekelně pikantní "pomalé" plecko

magdalenka před 10 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

softik před 10 hodinami

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

softik před 10 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, olej olivový, paprika čerstvá červená, květák, brokolice, žampióny, cuketa, pasta kari, mléko kokosové, cibulka

Směs zeleniny na kari s kokosovým mlékem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Richard Tesařík miloval vaření a říkal si „kuchařský exhibicionista“. Připomeňte si jeho krkovici po japonsku

8 foto Koláčky mohou zůstat krásně měkké i několik dní. Rozhoduje správné skladování, ztvrdlé zachrání mikrovlnka

7 foto Obří větrník z remosky chutná jako z cukrárny. Odpadá pracné tvarování a nechybí mu krém ani karamelová poleva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Richard Tesařík miloval vaření a říkal si „kuchařský exhibicionista“. Připomeňte si jeho krkovici po japonsku

8 foto
Koláčky mohou zůstat krásně měkké i několik dní. Rozhoduje správné skladování, ztvrdlé zachrání mikrovlnka

7 foto
Obří větrník z remosky chutná jako z cukrárny. Odpadá pracné tvarování a nechybí mu krém ani karamelová poleva