Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky

Name: Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 pórku; 3 stonky řapíkatého celeru; 4 kostky mraženého česneku; 4 lžíce sádla; 10 cm sardelové pasty z tuby; 4 slabé vepřové plátky; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžička chilli omáčky ostré; 1 lžička chilli omáčky sladké; sůl; 1 litr vody; pažitka

Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky je zdravý pokrm, který kombinuje jemnou chuť řapíkatého celeru s dušenými vepřovými plátky. Vepřové maso dodává pokrmu bohatou chuť, zatímco řapíkatý celer přináší příjemnou svěžest a vitamíny.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Fakira

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 412 kJ / 577 kcal
Bílkoviny	2,35 g
Tuky	59,60 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	136 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	7,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu nasekáme nadrobno a dáme společně do mísy s česnekovými kostkami a masem. Vše necháme osolené povolit. Krok 2: Vše zároveň dáme na rozpálené sádlo a restujeme. Krátce před zaprášením moukou a podlitím vodou přidáme sardelovou pastu. Vše chvilku mícháme a podlijeme. Krok 3: Maso necháme uvařit do měkka a omáčku zjemníme tyčovým mixérem. Na ozdobu a pro chuť dáme nasekanou pažitku a lžičku sladké chilli omáčky na okraj talíře.

Zeleninu nasekáme nadrobno a dáme společně do mísy s česnekovými kostkami a masem. Vše necháme osolené povolit.
Vše zároveň dáme na rozpálené sádlo a restujeme. Krátce před zaprášením moukou a podlitím vodou přidáme sardelovou pastu. Vše chvilku mícháme a podlijeme.
Maso necháme uvařit do měkka a omáčku zjemníme tyčovým mixérem. Na ozdobu a pro chuť dáme nasekanou pažitku a lžičku sladké chilli omáčky na okraj talíře.

TIP: Jak pasírovat zeleninu na omáčku - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2024

Poznámka autora Fakira

Vegetariáni mohou vepřové plátky klidně vynechat, protože omáčka má především chuť po zelenině a sardelové pastě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31wgO

Buřtíkové plátečky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 30 min

Houbová omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

yoghurtt 90 min

Okurková omáčka s vařeným vepřovým masem Videorecept

Okurková omáčka s vařeným vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 100 min

Vepřové plátečky v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 30 min

Vepřové plátečky s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 30 min

Hovězí plátečky v Gravy omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Kuřecí prsíčka segedín

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 27 min

Chacharský kočičák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 85 min

Krůtí v pivní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fakira 25 min

Smažené palačinky rizoletky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 280 min

Čevabi a plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 55 min

Krevetové nudle alá prima

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31wgO

Náhodný recept

Řízky na Moravance nebo Hradišťance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirholu

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s holandskou omáčkou a hráškovým pyré

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí maso s žampiony ve smetanové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka s kakaem, kokosem a mákem

Přidáno před 7 hodinami

Řecký pekáč

Přidáno před 13 hodinami

Mini kuřátko s nádivkou v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Fakira přidal nové fotografie! 6. 6. 2024 13:31

Další 3 fotky

Přečtěte si

Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

Jak pasírovat luštěniny nebo zeleninu na omáčku? Máme to mnohem snazší než naše babičky Hodnocení 19×

Jak pasírovat luštěniny nebo zeleninu na omáčku? Máme to mnohem snazší než naše babičky

Jak využít bramborový škrob, aby byly bramboráky pevnější a křupavější

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Celerová pomazánka je snadná, rychlá, osvěžující a lahodná. Pojďte ji vyzkoušet Hodnocení 125×

Celerová pomazánka je snadná, rychlá, osvěžující a lahodná. Pojďte ji vyzkoušet

Celerová pomazánka: Připravíte ji snadno a využijete do ní podzimní kořenovou zeleninu Hodnocení 175×

Celerová pomazánka: Připravíte ji snadno a využijete do ní podzimní kořenovou zeleninu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec na hořčici

Jan Nemec před 1 hodinou

Cibulačka krémová

Jan Nemec před 2 hodinami

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Zsuzsu1 před 3 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Jana.H. před 4 hodinami

Kuřecí maso na kari

Harym před 4 hodinami

Toustová "pizza" - rychlá večeře

pavelkrikava307 před 6 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

HelenaN před 8 hodinami

Jiggly castella cake (roztřesený dortík) Videorecept

Celero-pórková omáčka s vepřovými plátečky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Fakira

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

82 foto Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

8 foto Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

16 foto Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

82 foto
Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

8 foto
Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

16 foto
Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta