Bramborová cukeťačka
Tuto krémovou zeleninovou polévku připravíme jednoduše z cukety, brambor a mrkve. Zajímavou chuť jí dodává kurkuma a muškátový oříšek. Polévku podáváme ozdobenou kousky smažené mrkve a cukety
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 760 kJ / 421 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,77 g |
| Tuky | 21,13 g |
| Vláknina | 11,03 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodík | 96 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 46,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci na oleji krátce osmahneme očištěnou a na kousky pokrájenou mrkev a cuketu (kousek obojího si necháme stranou). Zalijeme vývarem a vsypeme oloupané a nakrájené brambory. Vaříme asi 20 minut.
Krok 2: Když je zelenina měkká, polévku odstavíme a rozmixujeme. Ochutíme ji kurkumou a necháme přejít varem. Potom vmícháme prolisovaný česnek, dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nudličky ze zbytku mrkve a cukety. Jimi ozdobíme polévku těsně před podáváním.
Zveřejněno 10. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborová cukeťačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB6z2
Moje poznámka
Bramborová cukeťačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB6z2
Nejnovější recepty
Pudinková pohádka
Přidáno před 3 hodinami
Debrecínská vepřová plec
Přidáno před 5 hodinami
Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě
Přidáno před 5 hodinami
Retro jahodový pohár se zakysankou
Přidáno před 10 hodinami
Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka (hrníčková, olejová)
dejvi01 před 1 hodinou
Holandské řízky
dalinka741 před 1 hodinou
Dvojctihodné koláčky
Panova před 2 hodinami
Segedínská cizrna
cherst před 2 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 3 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Gabnem před 3 hodinami
Krůtí maso na žampiónech a bazalková rýže.
Cernousek před 3 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Sarinka18 před 3 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
boxerka69 před 3 hodinami
Hráškový krém
ValentineCZ před 3 hodinami
Suroviny:
máslo,
mrkev,
cuketa,
vývar zeleninový,
brambory,
kurkuma,
česnek,
ořech muškátový,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)