Bramborová cukeťačka
Tuto krémovou zeleninovou polévku připravíme jednoduše z cukety, brambor a mrkve. Zajímavou chuť jí dodává kurkuma a muškátový oříšek. Polévku podáváme ozdobenou kousky smažené mrkve a cukety
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 760 kJ / 421 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,77 g |
| Tuky | 21,13 g |
| Vláknina | 11,03 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodík | 96 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 46,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci na oleji krátce osmahneme očištěnou a na kousky pokrájenou mrkev a cuketu (kousek obojího si necháme stranou). Zalijeme vývarem a vsypeme oloupané a nakrájené brambory. Vaříme asi 20 minut.
Krok 2: Když je zelenina měkká, polévku odstavíme a rozmixujeme. Ochutíme ji kurkumou a necháme přejít varem. Potom vmícháme prolisovaný česnek, dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nudličky ze zbytku mrkve a cukety. Jimi ozdobíme polévku těsně před podáváním.
Zveřejněno 10. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborová cukeťačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB6z2
Moje poznámka
Bramborová cukeťačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB6z2
Nejnovější recepty
Lahodná hermelínová pomazánka s vejci
Přidáno před 25 minutami
Krůtí kousky v omáčce
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí stehna se zelím a klobásou
Přidáno před 7 hodinami
Špaldové krekry se semínky
Přidáno před 8 hodinami
Rýže s mrkví a rajčátky
Přidáno před 8 hodinami
Balkánské placky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka do hrnečku - hotová za 2,5 minuty
Katka-UL před 34 minutami
Banánové muffiny
Rradka před 1 hodinou
Bramborové krokety z bramborové kaše
[email protected] před 2 hodinami
Okurkový salát s rajčátky
valaea před 3 hodinami
Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí
Vanish před 4 hodinami
Domácí rajčatový kečup
michaelahol před 5 hodinami
Ovocný koláč pro diabetiky
NadaProkop před 8 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Hedvika04 před 9 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Klaratom před 11 hodinami
Suroviny:
máslo,
mrkev,
cuketa,
vývar zeleninový,
brambory,
kurkuma,
česnek,
ořech muškátový,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)