Masová pánev
Lahodnou směs šťavnatých kousků masa a dušené zeleniny podáváme polévanou ochucenou zakysanou smetanou. V jídle si vychutnáme mnoho chutí, které spolu dobře ladí. Podáváme s bramborami nebo s rýží.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 382 kJ / 1 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,38 g |
| Tuky | 49,97 g |
| Vláknina | 20,20 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Sodík | 338 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 28,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso omyjeme, osušíme, zbavíme ho tučných částí a nakrájíme plátky asi 1,5 cm silné. Ty rozkrájíme na stejnoměrné kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: V hlubší pánvi rozpálíme olej a maso na něm zprudka opékáme ze všech stran asi 10 minut. Podle potřeby osolíme a opepříme.
Krok 3: Potom přidáme kolečka cibule. Chvilku společně opékáme, pak pánev zakryjeme poklicí a dusíme zhruba 35 minut. Je-li třeba, směs podlijeme troškou horké vody nebo masového vývaru.
Krok 4: Zelí rozebereme na listy, které rozkrájíme na kostky, cuketu oloupeme, rozkrájíme na hranolky, rajčata na poloviny.
Krok 5: K masové směsi přidáme cukety a 8 minut dusíme. Pak přidáme zelí, rajčata a společně dusíme ještě 4 minuty. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Zakysanou smetanu prošleháme spolu se špetkou koření a přeléváme jí pokrm.
Krok 7: Vhodnou přílohou je dušená rýže, kterou nakonec můžeme vmíchat do pánve ke směsi, nebo vařené brambory.
Zveřejněno 16. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masová pánev
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNYN6
Moje poznámka
Masová pánev
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNYN6
Nejnovější recepty
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 3 hodinami
Pagáčky z cottage sýra
Přidáno před 3 hodinami
Domácí jerky tyčinky
Přidáno před 5 hodinami
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Přidáno před 5 hodinami
Chlebíčková domácí veka
Přidáno před 15 hodinami
Chlebíčková veka podle Romana Pauluse
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny kynuté buchty
Bubu1 před 14 minutami
Dobrá pomazánka na chlebíčky
Karolina1970 před 1 hodinou
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
Monaw před 6 hodinami
Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
PetraPerg před 16 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 16 hodinami
Chalupářská zimní fazolačka
Kajkajak před 17 hodinami
Jablková buchta ááááá
Veronika_1 před 17 hodinami
Veky na chlebíčky originál
magdalenka před 18 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Darwin před 19 hodinami
Špenátové řezy
PetaP před 19 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
cibule,
olej,
sůl,
pepř mletý,
zelí pekingské,
cuketa,
rajče cherry,
smetana zakysaná,
koření polévkové,
vývar masový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.