Francouská kuřecí polévka
Suroviny
- 25 dkg kuřecího masa
- máslo
- 10 dkg mražené zeleninové směsi
- 2,5 dl bílého vína
- 2 dl smetany
- sůl
- pepř
- petrželka
Postup přípravy receptu
Rozmrazenou zeleninovou směs podusíme na 2 lžících másla, přidáme bílé víno a 1, 2 litru drůbežího vývaru nebo vody s rozpuštěnou bujonovou kostkou a vaříme asi 20 minut.
Polévku přecedíme a měkkou zeleninu protřeme sítem. Na lžíci másla nebo jiného tuku opečeme drůbeží maso (prsa, stehna) nakrájené na kostičky, které osolíme, opepříme a pečeme do změknutí.
Do základního vývaru přidáme osmažené maso, nalijeme smetanu, ochutíme nasekanou petrželkou nebo celerovou natí a prohřejeme.
Kuchař: toprecepty.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Francouská kuřecí polévka
-
vypadá to víborně
