Kachní stehna s jablky a rozinkami
Šťavnatá pečená kachní stehna se skvěle hodí jako oběd ve sváteční dny. Výborné kachní maso si dobře rozumí i se sladkými chutěmi, proto ho podáváme s pečenými jablky a šťávou ochucenou rozinkami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 252 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,67 g |
| Tuky | 10,51 g |
| Vláknina | 25,20 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 36 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 187,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní porce osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Mírně podlijeme vodou, přikryjeme a dáme péct do trouby předehřáté na 170 °C.
Krok 2: Po hodině pečení odebereme z pekáče přebytečný tuk, kachnu lehce posypeme majoránkou a do výpeku vložíme jablka nakrájená na osminky.
Krok 3: Vrátíme do trouby a pečeme již nezakryté dalších 45 minut.
Krok 4: Rozinky zalijeme horkým vínem a necháme 10 minut bobtnat.
Krok 5: Na másle rozpustíme cukr, zalijeme vínem s rozinkami a přidáme několik lžic výpeku z kachny. Promícháme a přivedeme k varu. Ochutíme špetkou soli, ztlumíme teplotu a necháme zredukovat na hustší šťávu.
Krok 6: Kachnu upečenou dozlatova podáváme s jablky, rozinkovou omáčkou a bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 25. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní stehna s jablky a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk05y
Moje poznámka
Kachní stehna s jablky a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk05y
Nejnovější recepty
Papriky plněné masem
Přidáno před 54 minutami
Polévka s houbami shiitake
Přidáno před 1 hodinou
Piškotové omelety s ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
Přidáno před 10 hodinami
Řezy à la Kinder Maxi King
Přidáno před 18 hodinami
Kuře na paprice s dýní
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Škubánky II
Miloslav62 před 1 minutou
Játrové knedlíčky
Dobeska před 1 hodinou
Vločková polévka se zeleninou trochu jiná
tara23 před 2 hodinami
Žampionový krém
missz1 před 4 hodinami
Buši houbová omáčka
Ziggy74 před 4 hodinami
Chuďasova chlebová polévka
brtna před 10 hodinami
Polévka s knedlíčky z játrové paštičky
[email protected] před 13 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Mish_Ellie před 17 hodinami
Maková buchta – rychlá
Alena445 před 18 hodinami
Ovesná kaše nasladko
Jan Nemec před 18 hodinami
Suroviny:
stehno kachní,
sůl,
pepř mletý,
jablko,
majoránka,
rozinky,
víno bílé,
máslo,
cukr
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.