Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kachní stehna s jablky a rozinkami
Šťavnatá pečená kachní stehna se skvěle hodí jako oběd ve sváteční dny. Výborné kachní maso si dobře rozumí i se sladkými chutěmi, proto ho podáváme s pečenými jablky a šťávou ochucenou rozinkami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 252 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,67 g |
| Tuky | 10,51 g |
| Vláknina | 25,20 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 36 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 187,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní porce osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Mírně podlijeme vodou, přikryjeme a dáme péct do trouby předehřáté na 170 °C.
Krok 2: Po hodině pečení odebereme z pekáče přebytečný tuk, kachnu lehce posypeme majoránkou a do výpeku vložíme jablka nakrájená na osminky.
Krok 3: Vrátíme do trouby a pečeme již nezakryté dalších 45 minut.
Krok 4: Rozinky zalijeme horkým vínem a necháme 10 minut bobtnat.
Krok 5: Na másle rozpustíme cukr, zalijeme vínem s rozinkami a přidáme několik lžic výpeku z kachny. Promícháme a přivedeme k varu. Ochutíme špetkou soli, ztlumíme teplotu a necháme zredukovat na hustší šťávu.
Krok 6: Kachnu upečenou dozlatova podáváme s jablky, rozinkovou omáčkou a bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 25. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní stehna s jablky a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk05y
Moje poznámka
Kachní stehna s jablky a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk05y
Nejnovější recepty
Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem
Přidáno před 3 hodinami
Salát se smažákem
Přidáno před 4 hodinami
Cizrna s cuketou a rajčaty na cibuli
Přidáno před 5 hodinami
Máslovo-ořechová bábovka
Přidáno před 14 hodinami
Ostrá masová směs s rýží
Přidáno před 20 hodinami
Palačinky s dušenými jablky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový závin hrnkový
titi96 před 34 minutami
Palačinky s dušenými jablky
Veros51 před 1 hodinou
Ostrá masová směs s rýží
Veros51 před 1 hodinou
Jednoduché Margot řezy
Misad před 2 hodinami
Kančí na červeném víně
wimra před 3 hodinami
Čokoládová bábovka ze zakysané smetany
Verunkavh před 4 hodinami
Jablkovo-ořechová bábovka
Noumik před 5 hodinami
Flíčky se zelím a uzeným bůčkem
Carlosss40 před 6 hodinami
Vepřová kýta po uhersku
Vosats před 6 hodinami
Topinka s ostrou játrovou směsí
Sahula před 15 hodinami
Suroviny:
stehno kachní,
sůl,
pepř mletý,
jablko,
majoránka,
rozinky,
víno bílé,
máslo,
cukr
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.