Piškotová roláda 2
Moučníky , Záviny, rolády 3 názory
Suroviny
- 4 bílky
- 4 lžíce studené vody
- vanilkový cukr
- 200 g pískového cukru
- 4 žloutky
- 80 g polohrubé mouky
- 1 vanilkový pudink
- 40 g Solamylu
- lžička prášku do pečiva
- Krém:
- 1/2 litru mléka
- 45 g Solamylu
- 100 g pískového cukru
- 150 g Perly pro studenou kuchyni
Postup přípravy receptu
Bílky ušleháme s vodou do tuhého sněhu, přidáme po částech cukr a zašleháme.
Pak zašleháme žloutky a lehce vmícháme směs z mouky, pudinku, solamylu a prášku do pečiva.
Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a v předehřáté troubě rychle upečeme.
Mléko a cukr za stálého míchání povaříme, přidáme ve studeném mléce rozmíchaný solamyl, povaříme, necháme vychladnout a potom umixujeme s Perlou.
Upečený piškot sesuneme z plechu, papír opatrně sloupneme a pomoci navlhčené utěrky roládu zavineme. Necháme vychladnout.
Potom natřeme krémem, můžeme přidat nakrájené jahody. Zavineme, pocukrujeme a nakrájíme na řezy.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Piškotová roláda 2
-
Tak tohle bych se styděla dát někomu na talíř, ne tak ještě někde ukazovat veřejně.
Suroviny na těsto jsou už v popisu smíchaný dohromady, to si stačí přečíst
-
Marti, tak koukám na roládu. Těsto je dost vysoké, když to vezmeš, tak jsou tam vlastně solamyl a pudink gramáží jako 2 pudinky. Když si vezmu, jak se dělá pudink. bábovka, tak se nedívím, že ti to popraskalo
Krém také - když vařím, nedávám cukr do pudinku, ale šlehám až s tukem za přidávání uvař. pudinku a i množství tuku (Perly) se mi zdá málo na půl litru pudinku.
Myslím, že nešika nejsi - recept je -
tak tuto roládu už nikdy více
...nevím, jestli jsem něco pokopala nebo recept za nic nestojí. Už toho těsta bylo na jednu roládu příliš, přitom jsem použila 4 běžně velká vajíčka (velikost M), ale už se mi tam i solamyl zdál jaksi navíc, no, těsto z toho vyšlo velice silné, stočit ještě šlo, ale pak mi popraskalo
...do krému jsem místo solamylu použila karamelový pudink. Roláda je chuťově skvělá, ale jíme jí lžící. Bodík nebude, rozhodně zůstávám u receptu na roládu, kterou jsem zkusila minulý týden, ta byla úplně jiná, nebo jestli jsem jen nešika...
