Brokolicová polévka s domácími rohlíčky
Krémovou zeleninovou polévku plnou chutí podáváme s voňavými a křupavými domácími rohlíčky. Hladkou polévku zjemněnou sýrem ozdobíme kousky vařené brokolice, která pěkně křupe.
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme rohlíčky: do vlažné vody přilijeme máslo, ocet, přidáme drcený kmín, sůl, cukr promíchaný s instantním droždím a mouku. Vše promícháme a necháme vykynout na teplém místě.
Krok 2: Těsto rozdělíme na 2 díly, z každého vyválíme placku, kterou nařežeme na 8 trojúhelníků.
Krok 3: Ty pak svineme do rohlíků, vyskládáme na plechy, potřeme žloutkem a posypeme sezamem. Pečeme je při 180 °C dokřupava.
Krok 4: Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a hrst ponecháme stranou na ozdobení. Mrkev a bramboru oškrábeme a nakrájíme na malé kostičky.
Krok 5: Zeleninu osmahneme na másle, zalijeme vývarem, přidáme prolisovaný česnek a vaříme asi 15 minut. Pak vmícháme tavený sýr, necháme ho rozpustit, osolíme, opepříme a polévku rozmixujeme.
Krok 6: Odloženou brokolici na ozdobu krátce povaříme ve slané vodě a nakonec jí ozdobíme porce polévky.
Zveřejněno 11. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brokolicová polévka s domácími rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rp0J
Moje poznámka
Brokolicová polévka s domácími rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rp0J
Nejnovější recepty
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 15 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 21 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 22 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno 6. 12. 2025 16:10:24
Pomazánky na jednohubky
Přidáno 6. 12. 2025 16:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejjednodušší kokosky
aninah před 5 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Dede. před 42 minutami
Linecké cukroví
Karolinkaaa před 1 hodinou
Jablečné řezy s pudinkem
Antusa před 1 hodinou
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku
Sahula před 1 hodinou
Halušky s brynzou pro Dášenku
konadra před 2 hodinami
Kuře s bílou paprikou v medově hořčičné šťávě
LucikG před 3 hodinami
Špagety aglio e olio
DavikEvik před 3 hodinami
Pečené maso
Anytram před 4 hodinami
Expresní svíčková na smetaně
DenisaS. před 4 hodinami
Suroviny:
brokolice,
mrkev,
brambory,
máslo,
vývar zeleninový,
česnek,
sýr tavený,
sůl,
pepř mletý,
voda,
máslo,
ocet,
kmín drcený,
sůl,
cukr,
droždí instantní,
mouka polohrubá,
žloutek,
semínka sezamová
Komentáře (1)