Brambory zapečené s kadeřávkem a tofu

1. Brambory omyjeme a uvaříme je v osolené vodě ve slupce do poloměkka. Poté je necháme vychladnout.

   Jak dlouho vařit brambory

2. Květák rozebereme na růžičky a také ho v druhém hrnci uvaříme na skus.
3. Mezitím na oleji orestujeme oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky. Jakmile zezlátne, přidáme na kostičky nakájené tofu a na kousky natrhaný kadeřávek zbavený tuhých žeber. Vše osolíme, opepříme a podle chuti můžeme přidat i oblíbené koření. Restujeme do zavadnutí kadeřávku, podle potřeby ho můžeme podlít trochou vody.
4. Halloumi nakrájíme na kostky, vejce rozšleháme s mlékem a trochou soli a pepře. Troubu předehřejeme na 180 °C.
5. Zapékací mísu vytřeme pomocí mašlovačky trochou oleje. Brambory nakrájíme i se slupkou na plátky a polovinu z nich vyskládáme na dno misky, nezapomeneme je trochu osolit a opepřit. Na brambory přidáme další vrstvu - květák a poté cibuli s tofu a kadeřávkem. Poté přidáme kostky sýra a nakonec zbytek brambor. Ty opět lehce osolíme a opepříme a nakonec je zalijeme rozšlehanými vejci. 
6. Pečeme dozlatova asi 30-40 minut.

TIP: Co dalšího udělat z kadeřávku

Zveřejněno 29. 1. 2025