Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Thajský kuřecí satay

Kuřecí kousky můžete připravit velmi netradičně, s arašídovou omáčkou. Inspirujte se exotickou kuchyní a ugrilujte si marinované kuřecí nudličky na špejlích. K nim podávejte arašídovou omáčku s kokosovým mlékem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Tomas Dytrych Tomas Dytrych

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chlazení masa

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chlazení masa)

Thajský kuřecí satay
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Marináda: v misce smícháme kokosové mléko, sójovou a rybí omáčku, olej, cukr, pepř, hrubozrnnou sůl a kari koření. Všechny ingredience důkladně prošleháme, aby se spojily do hladké marinády. Krok 2: Kuřecí prsa nakrájíme na tenčí, podlouhlé plátky, které se snadno napichují na špízy. Maso vložíme do marinády a pečlivě promícháme, aby se každý kousek obalil. Poté necháme odležet v lednici 2-4 hodiny. Krok 3: Před grilováním vyjmeme maso z marinády a lehce osušíme na pečicím papíru, aby se při grilování lépe zatáhlo. Krok 4: Bambusové špejle namočíme do vody alespoň na 30 minut, aby se na grilu nepřipálily. Plátky masa napichujeme na špízy do tvaru harmoniky – na každou špejli patří jeden plátek masa. Krok 5: Grilovací rošt lehce potřeme olejem, aby se maso nepřichytilo. Špízy grilujeme přímou metodou, zprudka opékáme z obou stran. Pro kontrolu správné propečenosti můžeme použít vpichový teploměr – kuře by mělo dosáhnout vnitřní teploty 74 °C. Díky tenkým plátkům masa stačí grilování přibližně 2 minuty z každé strany při zavřeném poklopu. Krok 6: Příprava arašídové omáčky: v pánvi rozehřejeme rostlinný olej, přidáme jemně nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a zázvor, které krátce orestujeme. Přilijeme sójovou omáčku, rybí omáčku, kuřecí vývar, kokosové mléko, přisypeme cukr, černý pepř a chilli pastu. Směs prošleháme metličkou, aby se ingredience spojily. Nakonec přidáme arašídové máslo a za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne do hladké krémové konzistence. Krok 7: Grilované kuřecí špízy satay podáváme horké, s teplou arašídovou omáčkou. Skvěle se hodí také rýže nebo svěží zeleninový salát, který doplní bohaté chutě tohoto pokrmu.

TIP: Jak na přípravu domácího arašídového másla

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Thajský kuřecí satay

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2mO8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Thajský kuřecí satay

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2mO8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Tomas Dytrych Tomas Dytrych přidal nové fotografie! 27. 2. 2025 17:38

Thajský kuřecí satay

Thajský kuřecí satay

Thajský kuřecí satay

Thajský kuřecí satay

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
prsa kuřecí, mléko kokosové, omáčka sojová, omáčka rybí, olej rostlinný, cukr, koření kari, sůl hrubozrnná, pepř mletý, olej rostlinný, cibule, česnek, zázvor čerstvý, mléko kokosové, vývar kuřecí, cukr, omáčka sojová, omáčka rybí, pasta chilli, pepř mletý, máslo arašídové

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]