Thajská kuřecí polévka
Suroviny
- 2 kuřecí řízky
- hrst žampionů
- 2 chilli papričky
- 1 litr silného drůbežího vývaru
- 165 ml kokosového mléka (malá konzerva)
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- čerstvý zázvor (cca 4 cm)
- limetka
- olivový olej
- sůl
- čerstvý koriandr
Postup přípravy receptu
Na lžíci olivového oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, kousky kuřecího masa a žampiony. Necháme maso zatáhnout, zalijeme vývarem, vložíme zázvor, chilli papričku, obojí jemně nakrájené a necháme společně vařit cca 25 minut.
Na závěr přilijeme kokosové mléko a dochutíme limetkou a solí.
Polévku rozdělíme do misek a do každé přidáme plátky čerstvé chilli papričky a posypeme koriandrem.
Poznámka
Neměla jsem čerstvý koriandr, proto jsem použila necelou lžičku mletého a hladkolistou petržel.
ZDROJ: Magazín Albert, mírně upraveno
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 754 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Thajská kuřecí polévka
-
hogata: to už je ale úplně jiná polévka
-
hogata: děkuji, to mě těší
-
Moc suprovni polevka ...dnes jsem vařila a místo kuřete jsem dala brokolku a pórek .....polevka ala vegetarian ......a místo oleje dávam kokosový tuk nebo ghi ....... mňamka .
-
Polévka je výtečná. Jedla jsem i s krevetkami a byla super.
-
Jo jo, vzpomínky na Thajsko a jiné země. Dnes jsem uvařila, jen mi chyběly papričky, tak jsem nahradila sušeným čili. Ale i tak to bylo moc dobré. Bod jasný a díky za nápad!
-
1974andrea:
děkuji vám za radu, to zní dobře, já to zkusím
-
Cocoska:Takové příznačné jméno ...
Jde to nahradit tím, že si přelijete strouhaný kokos horkou vodou a necháte přes noc louhovat. Pak scedíte. Viděla jsem to v nějakém pořadu. -
Mám trapný dotaz, zda by se to kokosové mléko nedalo něčím nahradit... ráda bych ji zkusila o víkendu, ale netuším, zda ho seženu, podobné věci jsou v našem maloměstě zatím dost exotické. Určitě posílám bodík za nádherné foto a inspiraci
-
maris: zítra jdu do ní
-
Děkuju vám ještě jednou
Zdeni - nám taky moc chutnala -
Polévečku jsem podle Alberta vařila už minulý víkend. Moc nám chutnala
. Tobě za její přidání a krásnou fotku posílám bodík -
skvělé! Doporučuji, velice chutově podobná originálu! Akorát nedávám česnek a přidávám thajskou kari pastu..
-
Zajímavá polévka,moc ráda bych ochutnala.
-
můj ty tondo..pravíš dva fiferóny??
ta polívečka vypadá senzačně,krásné aranžmá...ale ti fiferóni, ti by mě asi upálili výfuk smekám před plechohubáčkama -
HankaPu: Haničko děkuju - mám radost, že Tě tu vidím
Bibinko - ono to zase až tak moc pálivé nebylo, to já taky nemusím, kokosové mléko tu pálivost hodně srazí
