Toast se slaninou a vejcem

1. Formu na muffiny lehce vymažeme máslem. Válečkem rozválíme toastový chléb na tenké plátky a z  každého vykrojíme kolečko o průměru 11 cm.
2. Kolečka překrojíme na půl a do každého důlku vmáčkneme poloviny řeznou stranou dolů. 
3. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a potřeme jím okraje chleba. Na pánvi opečeme dokřupava plátky anglické slaniny.

   Jak správně rozpustit máslo?

4. Do všech chlebem vyložených formiček dáme plátek opečené slaniny a do každé rozklepneme vejce.
5. Osolíme, opepříme a dáme péct do vyhřáté trouby na 190 °C asi na 15-20 minut, dokud bílek není pevný. Po upečení ozdobíme petrželkou. Muffiny podáváme ihned po upečení, nenecháváme je vychladnout.

Zveřejněno 14. 5. 2025