Králičí stehna na houbách
1-44-44-exact.jpg){kind=small}
pipre
Suroviny
- 2 králičí stehna
- 8 dkg slaniny
- 3 čerstvé hřiby nebo žampiony
- 1 menší cibule
- sůl
- 1 čajová lžička grilovacího koření
- 1 čajová lžička koření Divočina
- olej
Postup přípravy receptu
Stehna prošpikujeme kousky uzené slaniny, mírně osolíme, potřeme kořením, které jsme rozmíchali v trošce nahřátého oleje.
Na dno pekáčku vložíme na kostky nakrájenou slaninu a rozškvaříme ji. Přidáme nakrájenou cibuli a za chvíli vložíme maso, podlijeme mírně vodou a v předehřáté troubě pečeme za občasného podlití, přelití vypečenou šťávou a obracení.
Před koncem pečení vsypeme do výpeku na plátky pokrájené houby a společně zapečeme. Měkké maso vyjmeme, výpek poprášíme lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme (můžeme přidat půl až jednu lžíci kečupu nebo sklínku vína), povaříme.
Porce masa podlijeme omáčkou a podáváme s vařenými brambory nebo bramborovými kroketami.
Poznámka
Já jsem maso pekla v remosce a jako přílohu jsem zvolila bramborové pusinky z klasické bramborové kaše, do které jsem ještě zamíchala nadrobno nakrájenou pažitku. Pusinky jsem pekla v troubě na plechu a pomaštěném pečícím papíře. Lepší je ale kaše, kde se nepřidává mléko, ale jen kousek másla, 1-2 vejce a nastrouhaný sýr. Pusinky jsou tužší a pokud se použije parmazán nebo nějaký jiný voňavý tvrdý sýr, jsou i chutnější a voňavější.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 313 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Králičí stehna na houbách
-
Jani, luxusní recept, dokonalý v každém ohledu
. Takže: masíčko +; houbičky a sosík +; bramborové pusinky +; talíř +, aranžmá +; fotografie +... Chuť zatím neznám, ale myslím, že si ji dovedu představit = +. Vychází mi z toho sedm bodíků, ale můžu dát jen jeden 
.
Zdá se, že s králíky to umíš!
-
Jani, to nemá chybu. Jak říká Výbušná, umíš překvapit. Nádherný talíř.
.Bod. -
Pipre...
,ty pusinky jsou jedna radost,tak na tom nehledej chyby...máš to krásnně vyfocený a určitě to výborně chutná...
-
Omlouvám se, zapomněla jsem, už jsem v postupu houby doplnila
Jani, ten talíř mám po babičce snad 50 let -
Jano, ty abys něco neokecala, co?
Nikdy není nic podle tvých představ. Moc hezké a suprový talíř. Kde jsi ho vzala
Neznám! -
Malej dotaz, kdy se vkládají houby ? Bylo na ně pozapomenuto!
-
Jani, máš to krásné, jen se chci zeptat, v postupu Ti vypadly houby, dáváš je dusit s masem nebo je dáváš extra podušené na talíř ? Pusinky jsou nádherné a srdíčkový talíř
- ten nemá chybu . Máš bodík -
Jani, už zas jsi na sebe přísná až moc ..
-
Ty pusinky jsem dělala místo kroket a po vzoru Jendy, jenže nemám takové velké tvořítko jako on a nejsou tak hezké jako jeho
-
Tedy pipre, to nemá chybu. Sice něco podobného dělám, ale s těmi pusinkami to je výborný nápad!!! Ještě mi chybí to krásné srdíčko
-
Na obrázku mám málo šťávy, protože mne vyrušila jedna sousedka a než jsem si stačila naložit svoji porci a k focení, manžel si nabral šťávy víc a na mne zbylo málo
..Měla jsem už poslední dva kousky stehna z balení šesti kusů ..Jinak to bylo moc dobré
1-64-64-exact.jpg "pipre")
